Pempek Sutera Putih Telur.

Lagi mencari ide resep pempek sutera putih telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek sutera putih telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek sutera putih telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek sutera putih telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek sutera putih telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Sutera Putih Telur menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Sutera Putih Telur:

1. Sediakan 725 gr putih telur (+/-) (resep asli 200gr).
2. Sediakan 290 gr tepung tapioka (sagu tani) (resep asli 120gr).
3. Ambil 50 gr bawang putih (kira2 10 siung) (resep asli 4 siung).
4. Siapkan 3 sdt kaldu jamur (totole)(resep asli 1 sdt).
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Ambil 1/2 sdt royco ayam (ini tambahan saya, boleh skip & ganti ebi).
7. Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
8. Sediakan Pelengkap:.
9. Ambil Cuko pempek (lihat resep).
10. Sediakan Timun.
11. Gunakan Mie rebus.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sop Kambing Madura yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Pempek Sutera Putih Telur:

1. Siapkan di wadah berbeda: putih telur, tepung tapioka+kaldu jamur+lada+ penyedap, dan bawang putih yang sudah dihaluskan..
2. Campur secara bertahap: tapioka dengan bumbu halus dan putih telur. Tambahkan garam. Lalu saring hingga tidak bergerindil lagi..
3. Siapkan plastik es mambo, beri sedikit minyak di dalamnya lalu remas2. Tujuannya agar setelah matang pempek mudah dikeluarkan. Tuang adonan ke dalam plastik dan ikat dengan tali kasur. Mau pakai karet gelang juga boleh. Pastikan ikatan kuat & rapat. Saya jadi 6 bungkus full + sisa dikit..
4. Sebelum direbus, kocok perlahan adonan agar kembali menyatu. Rebus dalam air mendidih hingga pempek mengapung. Segera angkat setelah itu. Tadi saya sedikit kelamaan, dan hasilnya ada yang pecah. Segera tiriskan. Bila sudah cukup dingin, keluarkan pempek dari pembungkusnya. Pada tahap ini pempek bisa disimpan sebagai stok frozen food. Simpan dalam wadah tertutup di chiller saja, tidak perlu di freezer. Saya simpan tidak lebih dari 3 hari..
5. Sebelum menyantapnya, ada baiknya pempek digoreng dulu. Potong2 sesuai selera, goreng dengan api sedang dalam minyak banyak yang panas. Saat digoreng dia akan mengembang lebih besar lagi. Luarnya garing dalamnya lembut. Enak banget. Bisa dinikmati dengan cuko dan pelengkapnya..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Sutera Putih Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :