Soto Ayam Ambengan Koya. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Lihat juga resep Soto Ambengan Koya enak lainnya. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.
Soto Ayam Ambengan cak Di punya yang kalian inginkan, semangkuk soto Lamongan dengan taburan koya di atasnya.
Untuk mendapatkan kuah soto ayam yang gurih bening, sebaiknya dipakai ayam yang tua.
Sebagai taburan soto ayam Ambengan ini.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam ambengan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ambengan koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ambengan koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ambengan koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup. Lihat juga resep Soto Ambengan Koya enak lainnya. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam ambengan koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ambengan Koya menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Ambengan Koya:
- Gunakan 1 ekor ayam belah 4 bagian.
- Sediakan 1 1/2-2 liter air.
- Ambil 1-2 sdm garam (sesuaikan selera).
- Sediakan 1 sdt gula (sesuaikan selera).
- Ambil Secukupnya kaldu ayam.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bahan kering.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 batang daun bawang iris sesuai selera.
- Gunakan Sejempol jahe digeprek.
- Sediakan Sejempol laos digeprek.
- Siapkan 3 batang sereh digeprek.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri dibakar.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 1 sdt merica utuh hancurkan.
- Gunakan 1 telunjuk kunyit dibakar.
- Gunakan Blender halus semua jadi satu.
- Gunakan Bumbu koya.
- Sediakan 5 kerupuk udang.
- Gunakan 3 siung bawang putih iris halus dan goreng.
- Gunakan Sedikit garam.
- Siapkan Blender semua jadi satu.
- Sediakan Topping.
- Siapkan Soun/bihun.
- Ambil Telur rebus.
- Ambil Kol iris halus.
- Gunakan Tauge.
- Sediakan Kecambah.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Iris tomat.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sup Jagung Manis dan Tahu Sutra yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto ambengan ini terdiri dari daging ayam, telur, nasi putih, bihun, dan sayuran berupa kubis cacah dan juga dilengkapi dengan kuah kaldu ayam yang pastinya terasa sangat gurih dan nikmat. Para pecinta kuliner ini pada umumnya sering mencampur sotonya dengan tambahan koya yaitu bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, ditambah lagi dengan. Cara membuat koya soto ambengan gurih: Rebus ayam hingga keluar kaldunya. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, dan garam secukupnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ambengan Koya:
- Panaskan air sampai mendidih. sambil menunggu air cuci ayam sisihkan..
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus dan bahan kering sampai harum. kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata bersama dengan bumbu sampai ayam setengah matang..
- Pindahkan ayam beserta bumbu kedalam panci berisi air yang sudah mendidih. masukkan garam, gula, merica, kaldu ayam. aduk sampai bumbu meresap ke ayam dan berwarna kekuningan. angkat ayam kemudian suir-suir sebagai topping..
- Sajikan kuah soto kedalam mangkok beserta topping dan bumbu koya. bagi yang suka pedas boleh juga bikin sambal sendiri sesuai selera masing-masing. selamat mencoba..
Masak hingga ayam empuk, angkat ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan dan iris tipis-tipis atau suwir. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging. Tetapi memang yang terkenal seantero nusantara dan banyak peminatnya memang soto ayam Lamongannya. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ambengan koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :