Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak. Pakai beragam bumbu agar ayam bercitarasa. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam.

Enak, karena ada dua bumbu ayam yg digunakan. Padahal ayam bakar yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna adalah yang paling enak dinikmati. Apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat dan sambal khas Solo yang punya rasa paling yahud hmm…yummy.

Sedang mencari ide resep ayam bakar ungkep empuk enak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep empuk enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep empuk enak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar ungkep empuk enak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pakai beragam bumbu agar ayam bercitarasa. Ungkep bumbu memang penting, tapi proses ini akan menghasilkan ayam yang lebih enak bila memakai aneka bumbu. Biasanya, ayam bakar yang simple memakai bumbu kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang butih, gula, dan garam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ungkep empuk enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 8 (cuci bersih, beri perasan jeruk nipis).
2. Ambil 3 lbr daun salam (sobek2).
3. Sediakan 10 lbr daun jeruk purut (remas2).
4. Siapkan 500 ml air.
5. Gunakan 60 ml santan instan (saya pakai kara kecil).
6. Gunakan 2 sdt garam.
7. Siapkan 1 buah gula merah (kira2 20gr, iris2).
8. Ambil 1 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
10. Siapkan minyak secukup nya untuk menumis.
11. Ambil Bumbu Halus :.
12. Siapkan 8 btr bawang merah.
13. Siapkan 4 btr bawang putih.
14. Siapkan 2 sdm ketumbar.
15. Siapkan 2 sdm kacang tanah sangrai sampai berminyak.
16. Gunakan 6 btr kemiri utuh.
17. Gunakan 1 sdm lada butiran.
18. Siapkan 4 batang serai.
19. Sediakan 2 cm jahe.
20. Gunakan 1 cm kunyit.
21. Gunakan 3 cm lengkuas.
22. Ambil 15 buah cabai keriting rebus.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto Ayam Lamongan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kuncinya adalah pada proses ungkep daging ayam dengan racikan bumbu rahasia. Berikut langkah-langkah cara agar daging ayam bakar menjadi. Selama ayam direbus, jangan sesekali menusuk-nusuk daging ayam, supaya kaldunya tak keluar dan merusak rasanya. Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep. panggang sampai terbentuk lapisan karamel tipis pada permukaan ayam.

Cara membuat Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk sambil di aduk rata dan berubah warna kecoklatan.
2. Masukkan ayam campur dgn bumbu sampai rata, tutup wajan selam 10 menit tunggu sampai ayam mengeluarkan air, lalu masukkan air dan santan aduk rata (di tahap ini bumbu akan berubah warna menjadi merah moronyoi yaa buibu).
3. Kecilkan api, ungkep ayam selama 45 menit, jangan lupa diaduk per 15menit sambil koreksi rasa, tunggu sampai air nya surut yaa, jadi nanti teksur bumbu nya berminyak bukan berair. Kalau air sudah surut warna bumbu akan berubah kecoklatan lagi. Matikan api nya yaa.
4. Bakar ayam di atas arang/kompor/dioven (saya oven pakai api atas saja dgn 3x balikan, kira-kira 5 menit sekali dibalik yaa sambil dioles bumbu nya). Aangkat & sajikan dengan sambal goreng dan nasi hangat pkus lalaban nya, Hmmmm yummyyy.

Lihat juga resep Ayam Bakar Ungkep enak lainnya. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya. Anda bisa memasak ayam bakar kecap dengan bumbu dan resep pilihan. Bumbu yang dibutuhkan adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ungkep Empuk Enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :