Ayam Woku Manado 🐥. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Although it is traditionally cooked with a clay pot.

The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, […] Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku manado 🐥 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado 🐥 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Although it is traditionally cooked with a clay pot.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado 🐥, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku manado 🐥 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku manado 🐥 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku Manado 🐥 memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Manado 🐥:

1. Gunakan 1 ikat kemangi.
2. Ambil 12 potong ayam kecil.
3. Ambil Bumbu Nyuci.
4. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
5. Sediakan 1/4 sdt garam halus.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Ambil 2 butir kemiri (sangrai).
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Gunakan 3 buah cabe rawit.
11. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
12. Ambil 3/4 sdt kunyit bubuk.
13. Gunakan Bumbu Lainnya.
14. Sediakan 1/2 buah tomat merah.
15. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
16. Gunakan 2 ruas jahe (geprek).
17. Ambil 4 lembar daun jeruk.
18. Gunakan secukupnya gula pasir.
19. Gunakan secukupnya garam halus.
20. Sediakan 350 ml air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Padang yang Lezat Tips Anti Gagal

Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lokal yang lezat, salah satunya ayam woku yang merupakan hidangan khas Manado Tak sedikit orang yang mencari resep ayam woku karena memiliki cita rasa pedas gurih dengan aroma yang harum. Cita rasa tersebut berasal dari bumbu ayam woku yang diolah dari berbagai bahan, seperti bawang, jahe.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Manado 🐥:

1. Cuci bersih ayam (ini aku pake ayam yang udah dipotong² kecil), beri perasan jeruk nipis + garam, diamkan kurleb 10 menit, lalu bilas air bersih...
2. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai berkulit, tiriskan...
3. Siapkan bumbu²nya.. Abaikan bumbu halus yang engga begitu halus 😚 Jahe di resep asli di uleg, tapi suami ga begitu suka kalau diuleg, berasa dapet ranjau katanya (semacam dpt lengkuas di rendang 😂), jadinya aku geprek biar gampang ngambilinnya.. Sereh tak potong kecil² terus tak geprek.. Daun jeruk dibuang tulang daunnya.. Tomatnya aku cuma make separo aja, tp kalau diresep asli pake 1 buah...
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.. Masukkan sereh, daun jeruk dan jahe, tumis lagi sampai bumbu wangi banget dan matang...
5. Masukkan ayam, tuang air, beri gula dan garam.. Aduk², masak sampai air menyusut.. Jangan lupa tes rasa ya...
6. Kemangi dipetikin daunnya lalu dicuci bersih...
7. Masukkan kemangi dan tomat ke wajan, aduk², masak sampai kemangi agak layu...

Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Punya kemangi seplastik, baru beli kemarin kok udah hampir layu. padahal batangnya udah di taruh di atas air. ada ga sih cara biar kemangi awet segarnya? yuk bisikin dong gmn trikny 😘 Akhirnya cari resep² yang pake kemangi, nemu resep mimi Nur Sabatiana. Ayam woku belanga khas Manado ini sangat menggugah selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado 🐥 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :