Nasi Rawon. This Indonesian Black Beef Soup features tender beef cuts and various spices (including the local black keluak nut!) to bring a deep nutty flavor and natural black color to this dish! Rawon is best served over freshly steamed rice (nasi) and delicious garnishes like sambal, bean sprouts, boiled egg, and fried onions. This authentic Nasi Rawon recipe is from Surabaya, Indonesia.
Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup.
Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
Nasi Rawon Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek.
Anda sedang mencari ide resep nasi rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi rawon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi rawon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
This Indonesian Black Beef Soup features tender beef cuts and various spices (including the local black keluak nut!) to bring a deep nutty flavor and natural black color to this dish! Rawon is best served over freshly steamed rice (nasi) and delicious garnishes like sambal, bean sprouts, boiled egg, and fried onions. This authentic Nasi Rawon recipe is from Surabaya, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi rawon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Rawon memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Rawon:
- Ambil 500 gr Daging sapi.
- Ambil 6 biji Kluwek.
- Siapkan 8 biji Cabe.
- Ambil 8 siung Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Sediakan sejempol Kunyit.
- Gunakan sejempol Jahe.
- Ambil 5 biji Kemiri.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt Lada.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Siapkan 1/2 sdm Gula.
- Gunakan 1 saset Royco sapi.
- Ambil secukupnya Daun salam sereh.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 154. Sayur Asem Segar yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur. Is Nasi Rawon late to the nasi game? 🤔 Don't think so! Pondok Wak Nah has been selling the Javanese dish, Nasi Rawon - a hearty black gravy made from buah. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek.
Langkah-langkah membuat Nasi Rawon:
- Rebus daging sapi yg sudah dipotong kotak2 kecil bersama daun salam sereh dalam panci sedang.
- Haluskan semua bumbu, termasuk kluwek yg sdh di keluarkan dr cangkangnya, lalu tumis bumbu hingga harum matang lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging.
- Masukkan gula, garam dan kaldu sapi Rebus sampai daging empuk ya, koreksi rasa angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan emping.
- Saya TDK pakai kecamba sebab dirumah semua ga ada yg suka, selamat mencoba.
When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it. There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Blend all the above ingredients except oil and Bango Kecap Manis. Heat the oil and saute the smashed spices until fragrant. Add the Bango Kecap Manis at the end, turn off the heat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :