Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi. The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Woku Manado memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong.
2. Ambil 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 7 Siung bawang putih.
4. Sediakan 4 kemiri yang sudah di sangrai.
5. Siapkan 5 cm kunyit.
6. Ambil Jahe.
7. Siapkan 1 Buah Tomat.
8. Sediakan 22 cabe keriting merah.
9. Sediakan 20 cabe rawit merah.
10. Sediakan 3 sdt garam.
11. Siapkan 2 sdt penyedap rasa.
12. Gunakan 2 sdt gula pasir.
13. Sediakan secukupnya daun bawang.
14. Gunakan Daun kemangi.
15. Siapkan 1 daun pandan.
16. Gunakan 1 daun kunyit.
17. Siapkan 5 lembar daun jeruk, 5 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 batang sereh di geprek.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Oseng Dada ayam menu Diet yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.

Cara menyiapkan Ayam Woku Manado:

1. Blender kasar bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah keriting dan cabe rawit merah.
2. Panaskan minyak, masukan bumbu yang telah di blender dan masukan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pandan dan batang sereh, masak hingga tanak.
3. Setelah bumbu tanak masukan air 1 liter aduk rata kemudian masukan ayam hingga ayam semuanya terendam dalam air, masak dengan api sedang hingga air agak susut.
4. Setelah susut masukan tomat, penyedap rasa, garam dan gula, aduk rata masak hingga ayam empuk.
5. Setelah air benar-benar susut sesuai yang di inginkan masukan daun bawang dan daun kemangi aduk sampai rata, kemudian tiriskan.
6. Selamat mencoba.

Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan lokal yang lezat, salah satunya ayam woku yang merupakan hidangan khas Manado Tak sedikit orang yang mencari resep ayam woku karena memiliki cita rasa pedas gurih dengan aroma yang harum.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :