Rendang jengkol. Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.

Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak. Kulit arinya berwarna coklat gelap dan bertekstur keras. Namun ketika dibelah, daging jengkol tua berwarna kuning dan teksturnya lembut.

Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Check Out our Selection & Order Now. Free UK Delivery on Eligible Orders! Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang jengkol memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang jengkol:

1. Sediakan 1 kg Jengkol.
2. Gunakan 100 gr Bawang merah.
3. Siapkan 50 gr Bawang putih kating.
4. Ambil Cabai (tp disini saya tidak pakai, karena request konsumen).
5. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
6. Gunakan 4 lembar Daun salam.
7. Ambil 2 batang Sereh.
8. Sediakan 2 pcs Kembang lawang.
9. Sediakan 3 butir Kemiri.
10. Gunakan Kunir 2buah/kunir bubuk (disini saya pakai kunir empu ya).
11. Siapkan secukupnya Lengkuas.
12. Gunakan 2 sdt Ketumbar.
13. Gunakan 1 sdt Merica.
14. Siapkan Gula Jawa secukupnya(lupa gak saya foto).
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Gunakan Penyedap rasa (saya tidak pakai).
17. Gunakan 200 ml Santan cair.
18. Sediakan 500 ml Santan kental.
19. Ambil Parutan kelapa 5sdm(di sangrai sampai agak kering lalu di blend).
20. Ambil 2 ruas Jahe.
21. Ambil Minyak wijen 2sdm (optional).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kuker Ulat No oven yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Pastikan juga kulit jengkol tidak berlubang, ya. Jengkol atau Jering baca jariang yang enak adalah khas Sumatera Barat lebih spesifik lagi yaitu khas Padang minang, karena bumbu rendang spesial yang mantap dan lezat berkuah kental kering mirip rendang daging atau telur sedap, itulah bedanya dengan bumbu resep semur jengkol pedas, santannya sampai mengeluarkan minyak terlihat di dalam gambar asli buatan teman yang memang asli Padang Pariaman. Itulah resep rendang jengkol yang empuk dan anti bau. Seperti yang sudah dituliskan di atas, rahasia di balik hilangnya bau dari jengkol adalah dengan merebus jengkol menggunakan kopi hitam dan daun salam.

Langkah-langkah menyiapkan Rendang jengkol:

1. Rendam jengkol semalaman. Kemarin, saya tambahkan daun salam beberapa lembar. Setiap 6jam sekali saya ganti airnya..
2. Setelah itu kupas kulit dan belah menjadi 2 ya moms. Cuci sampai bersih dan siap untuk direbus..
3. Siapkan panci stainles, didih kan air (kira2 sampai bisa jengkol terendam). Setelah mendidih masukan jengkol yg sudah dicuci bersih. Tambahkan sedikit garam. Oh iya daun salamnya bisa dimasukan juga y moms..
4. Disini saya mencoba dengan tehnik 5307. Rebus selama 5menit diamkan 30menit dan rebus lg selama 7menit. Api sedang. Alhamdulillah hasilnya empuk..
5. Sambil menunggu jengkol matang, kita haluskan bumbu2 y moms. Bisa di uleg atau di blender. Kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe, sereh dan bunga lawang..
6. Setelah jengkol matang, jangan lupa jengkolnya di geprek ya..
7. Selanjutnya panaskan minyak dan tumis bumbu sampai beraroma harum. Masukan jengkol, santan encer, garam dan gula jawa. Tunggu sampai agak meresap santan nya..
8. Setelah meresap santan kental bisa dimasukan, jangan lupa kelapa sangrai nya juga dimasukan, tutup dan tunggu sampai santan meresap...
9. Jengkol siap di hidangkan 😍.

Sudah tahu resep makanan beserta tip agar jengkol tidak bau, sekarang saatnya diterapkan di rumah! Rendang JengkolGa da Deskripsi, di Nikmatin Aja. View the profiles of people named Rendang Jengkol. Silahkan klik di sini untuk melihat semua artikel. Buah jengkol segar, keripik jengkol, jengkol balado, rendang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :