Ayam rica-rica kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Mama Ajend Sumbawa. Ini udh kesekian kalinya saya buat ayam rica rica ,karena pada dasarnya keluarga kecil saya nggak ska pedas jadi sengaja sy buat rica rica nya nggak begitu pedas ,dan Alhamdulillah nggak mengecewakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam rica-rica kemangi memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica kemangi:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam (mau ayam kampung/biasa).
2. Gunakan 8 siung bawang merah.
3. Ambil 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 1 ruas kunyit (boleh kuyit bubuk 1 sdt).
6. Gunakan 2 ruas laos.
7. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 sdm merica butir (boleh pakai yg bubuk 1 sdt).
9. Sediakan 7 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 8 batang serai.
12. Sediakan 20 biji cabe rawit (boleh ditambah kalau mau pedas lagi).
13. Sediakan 5 biji cabe keriting.
14. Siapkan 2 biji cabe merah yang besar.
15. Sediakan 1 biji jeruk nipis.
16. Ambil 1 1/5 sdt garam.
17. Sediakan 1 sdm gula.
18. Ambil 1 bungkus kaldu bubuk ayam/boleh pakai kaldu jamur.
19. Sediakan 1 ikat kemangi segar.
20. Sediakan 4 sdm Minyak goreng untuk menumis dan 1 gelas air.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam kecap enak mudah dibuat yang Lezat Tips Anti Gagal

Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica kemangi:

1. Bersihkan ayam lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis agar hilang baunya kemudian cuci lagi..
2. Kupas dan bersihkan bawang-bawangan, jahe,kunyit,laos dan serai.
3. Haluskan bawang-bawangan,jahe,kuyit,laos,ketumbar,merica,semua cabe dan 3 lembar daun jeruk. Kalau sudah halus betul baru tambahkan serai yang sudah dipotong-potong dulu lalu ulek/blender kasar saja..
4. Setelah bumbunya halus lalu tumis sampai wangi jangan lupa tambahkan daun salam setelah itu masukkan potongan ayam dan tambahkan segelas air..
5. Masak sampai meletup-letup atau bumbunya sudah meresap keayam tambahkan garam,gula dan penyedap rasanya..
6. Hiris korek api sisa daun jeruknya lalu tambahkan ke masakan dan koreksi rasanya lagi (tambahkan gula/penyadap rasanya bila kurang)..
7. Siap untuk dihidangkan dan jangan lupa tambahkan kemanginya. Selesai selamat mencoba....

Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :