Rawon. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Rawon is a delicious Indonesian beef soup; originally from Surabaya, East Java. The main ingredients for rawon are a ground mixture of garlic, shallots, keluak (or kluwek), ginger, candle nut, turmeric, red chili, and salt stir fried with oil. Rawon is a popular Indonesian beef soup that originated from Surabaya, East Java.

Sedang mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon:

1. Siapkan 1/4 daging sapi,potong,rebus dengan metode 5,30,7.
2. Siapkan 8 siung bawang merah,haluskan.
3. Sediakan 4 siung bawang putih,haluskan.
4. Gunakan 2 cm jahe,haluskan.
5. Sediakan 1 jari manis kunyit,haluskan.
6. Ambil 2 bh cabai merah,haluskan.
7. Gunakan 1 sdt ketumbar,haluskan.
8. Ambil 3 bh kluwek,keluarkan dagingnya,rendam dengan air mendidih.
9. Sediakan 2 batang sereh,ambil batang putihnya,geprek.
10. Siapkan 2 cm lengkuas,geprek.
11. Sediakan 5 lembar daun jeruk,buang tulangnya.
12. Siapkan 2 batang daun bawang,iris-iris.
13. Siapkan 1 genggam kecambah kacang hijau,cuci dengan air matang.
14. Siapkan secukupnya Garam,gula.
15. Ambil Kaldu jamur.
16. Ambil Minyak untuk menumis bumbu.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Lele Goreng Tepung ala Kentucky yang Lezat Tips Anti Gagal

Traditionally, rawon is characterized by its black color, which comes from one of its main ingredients: black keluak nut. In this recipe, the use of keluak is what brings out Rawon's dark color and nutty flavor! Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.

Cara menyiapkan Rawon:

1. Panaskan sedikit minyak,tumis semua bumbu,tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
2. Masukkan bumbu kedalam panci rebusan daging.
3. Masukkan daun bawang.
4. Tambahkan garam,gula dan kaldu jamur.
5. Tes rasa,angkat dan siap disajikan dengan kecambah maupun sambal.

There are some recommended restaurants that serve a very delicious Rawon. Rawon or Nasi Rawon (Rawon Rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Rawon is originally from Surabaya, it is black because it uses black nuts/keluwek/kepayang in Malay (Pangeum edule, fruits of kepayang tree) as the main spice which gives the strong nutty flavor and dark color to the soup. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek nut to give it a nutty flavor and a deep, black color. The soup base also mingles with garlic, shallots, ginger, turmeric and red chili to give it its' spice and dynamic flavor.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :