Rendang Ayam Kampung. Macam macam urusan yang hendak dibuat. Waktu bekerja dulu, saya punya banyak masa untuk diri sendiri. Sajikan Rendang Ayam Kampung ini bersama nasi putih hangat, sambal merah atau sambal cabai hijau khas Padang.
Hal tersebut bertujuan supaya daging ayam tidak mudah.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.
Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Macam macam urusan yang hendak dibuat. Waktu bekerja dulu, saya punya banyak masa untuk diri sendiri. Sajikan Rendang Ayam Kampung ini bersama nasi putih hangat, sambal merah atau sambal cabai hijau khas Padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
- Siapkan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa besar.
- Siapkan 2 batang serai memarkan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 100 gr cabe merah besar, buang biji.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai.
- Ambil 1/4 sdt adas, sangrai.
- Sediakan 2 butir cengkeh, sangrai.
- Gunakan 1 buah bunga lawang, sangrai.
- Ambil 1 buah kapulaga, sangrai.
- Gunakan 1/4 buah pala, sangrai.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Kue bangket susu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Rendang ayam saya hari ni menggunakan ayam kampung dara organik. Ayam ini menjadikan rendang saya lebih sedap kerana dagingnya yang lebih keras dan tidak hancur. Tolong promote sikit sebab memang sangat berbaloi beli ayam ini.
Cara membuat Rendang Ayam Kampung:
- Rebus ayam dalam air mendidih selama 10 menit agar ayam tidak bau amis. Buang air rebusan. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga bumbu harum dan matang..
- Masukkan santan. Rebus dengan api sedang sampai santan mendidih..
- Masukkan potongan ayam masak dengan api kecil hingga santan mengental dan mengering. Ini tujuannya agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging ayam..
- Masak sampai mengental. Kalau sudah mulai keluar minyak. Matikan Api. Kalau mau rendang terlihat lebih hitam, kecilkan apinya masak lagi sampai benar-benar kering..
- Rendang ayam kampung siap disajikan untuk keluarga..
Sebenarnya semalam bonda habis berpuasa enam, dan sebab tu kena lah masak lebih untuk dibagi kepada jiran dan sedara mara. Kali ini, jika ingin mencicipi rendang yang berbeda, Anda bisa membuat rendang ayam kampung. Rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi. BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah. Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :