Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut. Resep ini terinspirasi dari resepnya ci tintin rayner. Awalnya aku coba tanpa tbm, eh ga ngembang adonannya, untungnya di rumah ada pisang, jadinya aku tambahin pisang, tepung, dan bp, jadinya bolu pisang. Tapi kali ini aku nambahin tbm, pake metode all in one, adonannya ngembang sempurna dan lembut banget.

Terlebih dulu, bermacam kue yang kita ulas tempo hari yaitu kue lapis legit serta saat ini kita juga… KOMPAS.com - Swiss roll cake atau disebut bolu gulung adalah kue bolu dengan tekstur yang sangat lembut, sampai memberi sensasi lumer di mulut. Swiss roll cake memang harus dibuat dengan tekstur lembut. Pasalnya, jika tektur kue agak padat, maka akan sulit digulung.

Anda sedang mencari ide resep bolu gulung (swiss roll) lembut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu gulung (swiss roll) lembut yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep ini terinspirasi dari resepnya ci tintin rayner. Awalnya aku coba tanpa tbm, eh ga ngembang adonannya, untungnya di rumah ada pisang, jadinya aku tambahin pisang, tepung, dan bp, jadinya bolu pisang. Tapi kali ini aku nambahin tbm, pake metode all in one, adonannya ngembang sempurna dan lembut banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu gulung (swiss roll) lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bolu gulung (swiss roll) lembut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu gulung (swiss roll) lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut memakai 9 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut:

1. Gunakan 6 buah telur ukuran sedang.
2. Gunakan 80 gr gula pasir.
3. Ambil 1 sdt TBM.
4. Gunakan 70 gr tepung terigu protein sedang (segutuga biru).
5. Gunakan 10 gr maizena.
6. Ambil 15 gr susu bubuk.
7. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
8. Sediakan 100 gr margarin (blueband cake &cookies).
9. Gunakan 20 gr unsalted butter.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Mie Telor goreng yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Risiko kue terbelah atau retak saat digulung. Baca juga: Resep Prol Tape Almond, Lebih Padat dan Wangi dari Bolu RESEP BOLU GULUNG PANDAN Roll cake atau bolu gulung merupakan kue bolus atau sponge cake yang dipanggang dan diisi dengan selai atau krim mentega dan kemudian digulung. Kuliner manis dan lembut ini juga dikenal dengan sebutan jam roll atau jelly roll di Amerika Serikat.

Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung (Swiss Roll) Lembut:

1. Siapkan seluruh bahan dan cairkan margarin dan mentega, jangan sampai mendidih asal cair saja..
2. Siapkan loyang, oles dengan mentega dan kertas roti. Panaskan oven suhu 170-180°C..
3. Aduk semua bahan dengan mixer, kecuali mentega dan margarin. Aduk dengan kecepatan sedang, jika sudah tercampur, naikkan speed mixer..
4. Kalau adonan sudah mengembang, pucat, dan kental berjejak, matikan mixer..
5. Tuang lelehan margarin dan butter ke dalam adonan. Aduk dengan metode aduk balik pelan-pelan hingga tercampur rata..
6. Tuang adonan ke dalam loyang. Kalau ingin bermotif, sisihkan 5sdm adonan dan tambahkan pasta coklat (campur 2sdm coklat dengan 1sdm air hangat, campur hingga berbentuk pasta). Lalu tuang asal ke adonan, dan bentuk dengan ujung sendok atau sumpit..
7. Sekadar tips, kalau loyang bolu yang ada terlalu besar, atau bunda cuma mau bikin ½ resep, loyangnya boleh dialasin kertas roti ¾ saja, dan ditahan pakai sendok seperti foto di bawah ya. Aku pernah bikin ½ resep aja dan loyangnya kegedean jadinya bikin gini, dan berhasil juga..
8. Masukkan ke oven yang suhunya udah 170-180°C. Panggang kira-kira 30-45 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing..
9. Tunggu hingga bolu hangat, balikkan. Jangan lupa letakkan kain bersih di bawah bolu..
10. Oleskan selai, lalu gulung perlahan dengan kain. Pelan-pelan saja, agar padat. Aku pernah pakai kertas, jadinya kulit bolu lengket, tapi kalau pakai kain, hasilnya mulus..
11. Kalau isian pakai buttercream, gulung bolu, tunggu sampai agak dingin, lalu buka gulungan, oles dengan buttercream. Lalu digulung lagi..
12. Diamkan bolu sampai dingin. Lebih baik kalau di kulkas. Potong dengan pisau roti. Enak banget dimakan sambil ngeteh. Happy baking! ^^.

Selain roll cake, ada juga yang menyebutnya dengan nama swiss roll. Mirip dengan bolu gulung, Swiss Roll merupakan jenis sponge cake gulung yang diberi olesan krim atau selai. Agar lebih menarik dan bervariasi, kue sponge cake di resep ini dibuat dengan motif pelangi atau unicorn yang sedang menjadi tren. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas. See more ideas about cake roll, roll cake, cake roll recipes.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolu gulung (swiss roll) lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :