Opor Ayam Ala Lebaran. Resep Opor Ayam Lebaran Ala Sisca Soewitomo. Berbicara mengenai Idul fitri tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan hidangan khasnya. Salah satu hidangan yang tidak boleh ketinggalan pada perayaan Idul Fitri atau lebaran.

Biasanya, opor ayam disajikan bersama ketupat dan sayur ketupat dan sambal kentang ati sebagai tambahan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.

Sedang mencari ide resep opor ayam ala lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam ala lebaran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Opor Ayam Lebaran Ala Sisca Soewitomo. Berbicara mengenai Idul fitri tak lengkap rasanya jika tidak menyajikan hidangan khasnya. Salah satu hidangan yang tidak boleh ketinggalan pada perayaan Idul Fitri atau lebaran.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam ala lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam ala lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam ala lebaran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Ala Lebaran memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Ala Lebaran:

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Ambil 1 kg kelapa parut yang sudah tua.
3. Siapkan 2 liter air.
4. Ambil 2 sdm bawang putih goreng.
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk melumuri ayam.
6. Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
7. Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis.
8. Ambil Bumbu halus :.
9. Siapkan 12 buah bawang merah.
10. Sediakan 8 siung bawang putih.
11. Ambil 10 cm jahe.
12. Siapkan 10 cm kunyit.
13. Gunakan 5 buah kemiri.
14. Gunakan 4 cm lengkuas.
15. Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai.
16. Sediakan 1 sdt jinten sangrai.
17. Siapkan 1 sdt merica butiran.
18. Gunakan Bumbu lainnya :.
19. Siapkan 4 butir cengkeh.
20. Gunakan 2 batang sereh.
21. Ambil 1 lembar daun kunyit.
22. Gunakan 6 lembar daun salam.
23. Sediakan 6 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Tahu isi sayuran yang Sempurna Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam ala Rumahan Lengkap dengan Tips Membuat Ketupat Anti Gagal. Berikut ini kumpulan resep masakan Lebaran, mulai dari opor ayam, rendang daging dan semur daging yang bisa kamu coba.

Cara membuat Opor Ayam Ala Lebaran:

1. Potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis..
2. Didihkan air kemudian rebus kelapa parut. Tunggu agak dingin lalu peras santan kelapa. Tips air panas ini agar santan tidak cepat basi dan sari santan kelapa nya keluar..
3. Kupas bumbu halus. Cuci bersih dan keringkan. Lalu sangrai dengan api kecil hingga sedikit gosong agar aroma keluar dan ada rasa smokey..
4. Haluskan semua bumbu yang telah disangrai dengan sedikit air / minyak..
5. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan agak sedikit kering / kadar air berkurang..
6. Masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh yg telah digeprek agar aroma nya keluar..
7. Masukkan ayam tumis sebentar hingga berubah warna..
8. Masukkan santan encer dan bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tutup panci lalu masak hingga ayam empuk sekitar 1 jam..
9. Masukkan santan kental dan bawang putih goreng agar lebih gurih. Masak hingga santal mengeluarkan minyak kelapa nya..
10. Sajikan dengan bawang goreng. Biasa saya makan pake ketupat, buncis cabe ijo, acar nanas dan sambal asam khas lebaran ala mama saya. Dijamin nambah lagi. Selamat mencoba ya 😊.

Ketupat Lebaran umumnya disajikan dengan sayur santan juga opor ayam. Nah, supaya beda, kamu bisa membuat opor ayam ala chef ternama. Resep Opor Ayam Komplit ala Yogyakarta, Semarakkan Hidangan Lebaran. JAKARTA, KOMPAS.com - Hampir setiap keluarga di Indonesia akan menyajikan opor pada hari raya Idul Fitri. Nyatanya, opor memang menjadi makanan khas Nusantara yang ditunggu-tunggu ketika Lebaran tiba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam ala lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :