Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan lada. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Padang menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:

1. Ambil 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong.
2. Sediakan Garam.
3. Sediakan 1 butir air jeruk nipis (untuk menghilangkan amis).
4. Gunakan 900 ml santan.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
7. Ambil secukupnya Gula.
8. Ambil secukupnya Kaldu jamur.
9. Gunakan 2 sereh geprek.
10. Siapkan 2-3 sdm bumbu pemasak kambing cap udang.
11. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
12. Siapkan 16 siung bawang merah.
13. Sediakan 8 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 ruas kunyit yang sudah dibakar.
15. Gunakan 6 butir kemiri yang sudah disangrai.
16. Siapkan 2 ruas lengkuas.
17. Ambil 2 ruas jahe.
18. Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulang daun.
19. Sediakan 4 lembar daun salam buang tulang daun.
20. Ambil 40 biji cabe merah keriting.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bolu Neapolitan Kukus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan. Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai sampai harum. Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Kucuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,biarkan beberapa saat,cuci bersih kembali.Tumis bumbu hingga harum,masukan daun salam sereh,tumis hingga bumbu matang,masukan bumbu kambing aduk rata,masukan ayam aduk rata,masukan santan,aduk2 terus sampai santan mendidih,beri gula garam,kaldu jamur masak beberapa saat lalu koreksi rasa jika sudah pas,kecilkan api,tutup rapat,masak sampi santan menyusut dan ayam empuk.
2. Panaskan pemanggangan (lebih enak jika menggunakan bara batok kelapa).Panggang ayam sampai kedua sisi..
3. Siapkan pelengkap buat sambal ijo dan rebusan daun singkong.Tips untuk daun singkong agar hasil tetap cantik dan cepat empuk,ketika merebus tambahkan sedikit soda kue,lalu ketika sudah matang angkat dan siram air.
4. Tata ayam bakar dan pelengkap.

Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang. Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :