Jangan Lombok Ijo. Semua masakan mamah udh pasti enak. Tp ini olahan tempe berkuah terfavorit ku dr semua masakan tradisional yg pernah mamah masak🧡 ktnya makanan ini khas dr Jogja, tp kyknya di daerah Jawa lainnya jg punya ya jangan kyk gini. Intinya sih ini masakan Jawa yg ak posting utk.
Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo.
Lihat juga resep Jangan Lombok (Sayur Cabe Ijo) enak lainnya.
Untuk membuat Jangan Lombok Ijo tidak sulit.
Anda sedang mencari ide resep jangan lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Semua masakan mamah udh pasti enak. Tp ini olahan tempe berkuah terfavorit ku dr semua masakan tradisional yg pernah mamah masak🧡 ktnya makanan ini khas dr Jogja, tp kyknya di daerah Jawa lainnya jg punya ya jangan kyk gini. Intinya sih ini masakan Jawa yg ak posting utk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan jangan lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jangan lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jangan Lombok Ijo memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jangan Lombok Ijo:
- Sediakan 1/2 papan tempe lonjong semangit, potong² kecil.
- Gunakan 1 bks kara segitiga.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Garam, gula merah, ladaku, royco ayam, sasa(kl suka).
- Gunakan Bumbu iris.
- Gunakan Cabe ijo keriting, banyaknya sesuai selera, krna ini pedes.
- Ambil 4 siung bawang putih, uk sedang.
- Gunakan 6 siung bawang merah, uk besar.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 jempol lengkuas, geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Bebek/Ayam Goreng Sinjay yang Enak Tips Anti Gagal
Yang perlu disiapkan adalah aneka bahan mulai dari cabai hijau, santan, tempe, dan bumbu bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, rese, lengkuas hingga daun salam. "Pertama ulek bumbu berupa bawang putih, bawang merah, garam, hingga lengkuas sampai lembut. Resep Jangan tempe lombok ijo. 'Jangan' disini bukan tidak boleh, tetapi 'sayur' (bahasa jawa)😀. Pernah menyantap menu ini saat mampir ke warung yg menyediakan masakan rumahan dalam perjalanan ke Yogya/Solo. Rasanya gurih dan pedas bikin nagih.
Cara membuat Jangan Lombok Ijo:
- Siapkan semua bahannya. Utk tempe, td mamahku pake tempe yg udh seminggu di kulkas😂 makanya udh jd semangit dan cocok bgt dimasak kyk gini. Dan utk bumbu iris, si cabenya ini mgkn kurleb 10 buah ya. Slnya td ak ga merhatiin pas iris² cabenya. Bisa iris dulu baru dicuci, atau cuci dlu baru iris. Bebas aja..
- Panaskan minyak utk menumis bumbu iris. Tumis smp harum&layu. Masukkan tempenya. Beri air smp tempe terendam. Masak smp tempenya empuk dg api sedang cenderung kecil. Lumayan butuh waktu memang, krna tempe mentah mmg susah utk empuknya..
- Stlah tempenya empuk, bumbui dg gula merah, garam, royco, ladaku&sasa(kl suka). Jangan versi mamahku ini rasanya lebih ke manis dibanding asin. Khas banget deh pokonya, ak aja gabisa bikin yg seenak ini, hehe. Koreksi rasa. Masukkan kara nya. Tambahkan air lg sesuai selera. Bebas mau encer atau kental. Tp mnurut pengalamanku, lama² kuahnya ini nyusut dan jd kental gitu, walau ktika baru matang kuahnya ini encer. Masak smp santannya mendidih. Matikan kompor..
- Sajikan. Note: Foto ini diambil malam td habis isya, sdgkan foto di step 3 diambil td pagi ktika mamah masak. Kuahnya keliatan beda bgt ya dr segi warna&konsistensinya. Tp makin lama didiemin gini, bagiku makin lekoh kuahnya, enak banget, jd nyemek kena nasi🤤 wlau bgtu, makan lgsg ktika baru matang jg ga kalah enak. Masi fresh gitu rasanya. Tp kali ini gabisa lgsg makan bgtu matang krna td lg qadha puasa ramadan hehe.
Menggunakan tempe homemade, hasil belajar online di. Jangan Lombok Ijo sebenarnya sudah ada sejak dahulu kala. Bagi masyarakat Gunungkidul, hidangan ini sering dijadikan santapan sehari-hari dan disajikan saat kegiatan Sambatan atau gotong royong. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga dipercaya dapat menambah nafsu makan dan tenaga saat hendak akan pergi bekerja. Jangan Lombok Ijo ternyata mempunyai cita rasa yang lezat, karena terdapat gabungan antara rasa gurih dan manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jangan Lombok Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :