Es Selendang Mayang. TIMESINDONESIA, JAKARTA - Es Selendang Mayang is a traditional dessert from Betawi that is rare to find. It has a sweet-savory taste from the palm sugar and coconut milk. This dessert is made of Hunkwe flour (mung bean flour), and red and green-colored sago flour.
Baca juga: Resep Sayur Gabus Pucung, Kuliner Khas Betawi yang Kian Langka Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari.
Resep es selendang mayang berikut bisa menjadi panduan Anda untuk menyajikan minuman segar untuk keluarga.
Untuk membuat es selandang mayang ini bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan diantaranya tepung beras dan tepung hunkwe.
Anda sedang mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
TIMESINDONESIA, JAKARTA - Es Selendang Mayang is a traditional dessert from Betawi that is rare to find. It has a sweet-savory taste from the palm sugar and coconut milk. This dessert is made of Hunkwe flour (mung bean flour), and red and green-colored sago flour.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es selendang mayang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Selendang Mayang:
- Gunakan Bahan Selendang Mayang.
- Siapkan 100 gr sagu tani.
- Siapkan 200 gr tepung hunkwe.
- Siapkan 1500 ml air.
- Gunakan Pewarna makanan hijau dan merah.
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Ambil Bahan Air Gula.
- Siapkan 350 gr gula aren.
- Siapkan 350 ml air.
- Ambil 2 lbr daun pandan.
- Gunakan Bahan Kuah Santan.
- Siapkan 750 ml Santan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep SUP AYAM PEDAS ALA KOREA (DDAK-BOKKEUM-TANG) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Proses pembuatannya juga tidak terlalu sulit untuk anda coba dirumah. Selendang mayang adalah es tradisional yang berasal dari Betawi atau Jakarta. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari.
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Campur gula pasir, tepung sagu tani, tepung hunkwe dan air 1500 ml, aduk hingga rata dan tidak bergumpal.
- Bagi larutan tepung menjadi 3 bagian, 1 bagian beri warna merah, 1 bagian beri warna hijau dan 1 bagian biarkan tanpa warna.
- Masak masing-masing bagian hingga kental dan meletup-letup dan warna menjadi lebih cerah.
- Cetak dalam wadah segi empat yg sudah dialasi plastik di bawahnya.
- Lakukan hal sama untuk kedua bagian cairan tepung yang lain lalu dcetak berurutan mulai dari warna merah, putih lalu hijau.
- Diamkan hingga dingin dan mengeras, setelah keras keluarkan dari cetakan dan potong potong sesuai selera..
- Tata dalam gelas, secara berurutan, air gula, potongan selendang mayang, santan dan terakhir beri es batu dan hidangkan.
Boil the remaining water, pandan leaf, salt, and sugar until dissolved. Penyelesaian: Tata selendang mayang dlm gelas saji. Video Cara Membuat Es Selendang Mayang. Lihat juga resep Selendang Mayang enak lainnya. Sayang, kelangkaan minuman tradisional ini kembali terjadi, seiring dengan banyaknya kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :