Sayur Asem Betawi.

Anda sedang mencari ide resep sayur asem betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Betawi:

1. Ambil 1 bungkus sayur asem.
2. Ambil 1 buah jagung manis.
3. Siapkan 225 gr Tetelan segar.
4. Siapkan 1 genggam kacang tanah.
5. Siapkan Bumbu.
6. Gunakan 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 2 siung bawang putih.
8. Siapkan 2 butir kemiri.
9. Siapkan 10 buah cabai merah kriting.
10. Siapkan 6 buah cabai rawit merah.
11. Sediakan 1 buah terasi bakar (terasi abc).
12. Sediakan 1/2 potong gula merah.
13. Ambil Secukupnya garam.
14. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
15. Sediakan secukupnya Air.
16. Siapkan 6 sdm minyak untuk menumis.
17. Ambil 2 lembar daun salam.
18. Gunakan 1 ruas lengkuas.
19. Sediakan 2 bungkus asam jawa (cairkan didalam air panas kita ambil airnya sana).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayap Ayam Lombok Ijo yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Sayur Asem Betawi:

1. Bersihkan sebungkus sayuran dan jagung kemudian iris-iris, sisihkan didalam wadah..
2. Rebus daging tetelan selama 15 menit agar tidak bau gajih, buang air dan sisihkan (cuci lagi di air mengalir agar pasti daging tetelan bersih dan bebas bau gajih).
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai merah rawit..
4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna kemudian sisihkan didalam tempat..
5. Rebus air hingga mendidih, masukan daging tetelan, masukan sayuran yang paling lama matang seperti melinjo, labu dan jagung, sisanya belakangan, setelah bergolak kita masukan si bumbu tumisan tadi disusul dengan gula merah, terasi bakar, garam, kaldu..
6. Terakhir masukan sayuran lain seperti daun so, kacang panjang, kacang tanah dan air asam. Tunggu sebentar dan siap dihidangkan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :