Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami. Resep Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami. Lihat juga resep Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami ikan Tenggiri • tahu Cina dipotong kotak • Wortel import diiris memanjang seperti korek api • daun bawang diiris serong • bawang putih iris tipis • jahe iris tipis memanjang • cabe merah besar • jeruk nipis untuk marinasi ikan Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami ikan Tenggiri • tahu Cina dipotong kotak • Wortel import diiris memanjang seperti korek api • daun bawang diiris serong • bawang putih iris tipis • jahe iris tipis memanjang • cabe merah besar • jeruk nipis untuk marinasi ikan Ikan Cengcuan adalah salah satu hidangan ikan yang sering dimasak oleh keturunan cina peranakan yang tinggal di wilayah Tangerang. Orang biasa menyebut kami Cina Benteng. Resep yang satu ini merupakan makanan kesukaan saya sejak kecil.

Lagi mencari ide resep ceng cuan ikan tenggiri kesukaan keluarga kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceng cuan ikan tenggiri kesukaan keluarga kami yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceng cuan ikan tenggiri kesukaan keluarga kami, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceng cuan ikan tenggiri kesukaan keluarga kami yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami. Lihat juga resep Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ceng cuan ikan tenggiri kesukaan keluarga kami sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami:

1. Sediakan 3 Potong ikan Tenggiri.
2. Sediakan 2 Buah tahu Cina dipotong kotak.
3. Ambil 1/2 Wortel import diiris memanjang seperti korek api.
4. Sediakan Secukupnya daun bawang diiris serong.
5. Ambil 3 Siung bawang putih iris tipis.
6. Gunakan 1 Ruas jahe iris tipis memanjang.
7. Siapkan 1 Buah cabe merah besar.
8. Siapkan 1 Buah jeruk nipis untuk marinasi ikan.
9. Gunakan Secukupnya taoco medan.
10. Siapkan Kecap asin.
11. Gunakan Kecap manis.
12. Ambil Garam.
13. Sediakan Gula pasir.
14. Siapkan Air putih.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Telur Gabus Keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Dulu oma saya yang sering masak hidangan ikan ini untuk dimakan bersama keluarga. Kaum keturunan Tionghoa umumnya memasak ceng cuan dari ikan samge (ikan alu-alu = ikan kacang-kacang = barakuda). Pada hari-hari perayaan, mereka menggunakan ikan bandeng yang dalam budaya Betawi selalu dianggap sebagai ikan yang mewah. Tetapi, umumnya, ikan tenggiri juga sering digunakan untuk memasak ceng cuan.

Cara membuat Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami:

1. Cuci ikan tenggiri yg sudah dipotong, kemudian beri air jeruk nipis, garam dan bawang putih halus. Diamkan beberapa menit.
2. Potong kotak tahu cina, kemudian goreng tidak perlu sampe garing. Sisihkan.
3. Cuci bersih ikan tenggiri yg tadi dimarinasi. Kemudian goreng sampe berwarna coklat. Sisihkan.
4. Masukkan minyak goreng secukupnya ke kuali. Tunggu sampai panas.
5. Masukkan bawang putih, jahe, cabe merah iris dan wortel.
6. Kalau sudah wangi, beri kecap asin, taoco, kecap manis, garam dan gula. Beri air secukupnya.
7. Kemudian masukkan tahu dan ikan yg sudah digoreng. Cek rasa.
8. Terakhir masukkan daun bawang yg sudah diiris.
9. Beri air putih. Tunggu sampai air mendidih.
10. Ceng Cuan ikan tenggiri siap disajikan.

Terus goreng ikan hingga agak kering. Selain menjadi salah satu bahan dasar makanan ikan tenggiri juga mudah diolah dengan cara apa pun seperti digoreng pepes bakar atau dijadikan sup. Pada perayaan-perayaan tertentu masyarakat sekitar selalu membuat menu spesial yang bernama ceng cuan. Biasanya menggunakan ikan tenggiri atau jua Bandeng. Cara memasaknya pun cukup mudah, dimana ikan ini akan digoreng terlebih dahulu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ceng Cuan Ikan Tenggiri kesukaan keluarga kami yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :