Woku Ayam. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep woku ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal woku ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan woku ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah woku ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Woku Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Woku Ayam:

1. Ambil 6-8 potong ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 1 buah tomat.
4. Sediakan 2 batang daun bawang.
5. Sediakan 1 buah serai (geprek).
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
8. Siapkan 1 lembar daun pandan.
9. Gunakan 1 ikat kemangi (ambil daunnya saja).
10. Ambil Garam dan gula (secukupnya).
11. Gunakan secukupnya Air.
12. Gunakan Bumbu Halus.
13. Ambil 7 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
16. Siapkan 10 buah cabe keriting.
17. Sediakan 4 buah kemiri.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 2 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam geprek sambal korek yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini.

Cara membuat Woku Ayam:

1. Bersihkan ayam dan rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, kemudian cuci dengan air.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, daun pandan, daun jeruk, serai..
3. Setelah wangi masukkan ayam, tambahkan air, garam dan gula, koreksi rasa.
4. Masukkan tomat dan daun bawang.
5. Masukkan daun kemangi sebelum api dimatikan dan hidangkan.

Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat woku ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :