Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1 Kg Ayam.
2. Gunakan 1 bgks santan instan 65ml.
3. Gunakan Secukupnya air (+/- 400 ml).
4. Ambil Secukupnya minyak utk menumis bumbu.
5. Siapkan 🧄 Bumbu Yang dihaluskan.
6. Gunakan 5 butir bawang merah (+/- 25gr).
7. Gunakan 3 siung bawang putih (+/- 15gr).
8. Siapkan 2 butir kemiri (+/- 5gr).
9. Ambil 2 SDT ketumbar (+/- 3gr).
10. Sediakan 1 SDT merica (+/- 3gr).
11. Sediakan 1 ruas jari jahe (+/- 5gr).
12. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (+/- 5gr).
13. Sediakan Sejimpit jintan.
14. Sediakan 🧄 Bumbu lainnya.
15. Gunakan 1 batang sereh.
16. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
17. Siapkan 2 biji cengkeh.
18. Siapkan Sejimpit pala bubuk atau secuil pala (ikut haluskan).
19. Gunakan Secuil batang kayu manis kecil +/- 2 cm.
20. Ambil Secukupnya garam (+/- 1 SDT).
21. Siapkan Secukupnya gula (+/- 1/2 SDT).
22. Ambil Secukupnya kaldu bubuk (+/- 1/4 SDT).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam fillet asam manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Kemudian bilas..
2. Siapkan bumbu2. Haluskan bumbu yang harus dihaluskan dan pala (bisa pakai pala bubuk klo ada).
3. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, cengkeh, kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan ayam aduk rata. Masukkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan instan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Angkat. Sajikan. Hhmm yummyyhh.. 😋🤤.

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :