Ayam Goreng Kampung Empuk. Tempat makan di bilangan Melawai, Jakarta Selatan ini punya menu sajian ayam kampung goreng yang mantap. Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Sajian ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran.
Supaya ayam kampung yang akan dimasak tidak alot dan lebih empuk, ternyata ada beberapa cara yang bisa dilakukan, lo.
Daging ayam kampung akan menghasilkan Ayam Goreng Kuning yang lebih gurih, tetapi dagingnya tidak gemuk dan teksturnya agak kering.
Sementara daging ayam negeri lebih empuk dan lebih berlemak, tetapi aromanya kurang segar.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kampung empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kampung empuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempat makan di bilangan Melawai, Jakarta Selatan ini punya menu sajian ayam kampung goreng yang mantap. Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Sajian ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kampung empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kampung empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kampung empuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kampung Empuk memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kampung Empuk:
- Ambil 1 Ayam Kampung di potong 10.
- Ambil 10 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 Ruas Kunyit.
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Gula pasir.
- Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam.
- Sediakan Air untuk memasak.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Chicken Popcorn Oat Flour yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bila menggunakan ayam negeri, pilihlah yang berukuran kecil. Tips untuk dapat daging ayam kampung manis dan empuk pula dengan masak ayam kampung terlebih dahulu dengan air kelapa. Biasanya ia sesuai untuk resipi Gulai Ayam Kampung. Masak dengan menggunakan minyak yang banyak (ayam tenggelam) untuk memastikan ayam daging masak dengan sekata.
Cara membuat Ayam Goreng Kampung Empuk:
- Uleg Bawang putih, kunyit, lengkuas, garam dan gula sampai halus.
- Masukan Ayam yg telah dicuci bersih ke dalam panci serta bumbu yg telah dihaluskan beserta daun jeruk jg daun salam tambahkan air sampai ayam terendam..
- Rebus ayam dengan api kecil dalam keadaan tertutup kurang lebih selama satu jam. Cek keempukan ayam dengan garpu. Setelah empuk matikan kompor.
- Tiriskan ayam yg akan di goreng. Sebagian ayam bisa di simpan di kulkas dengan tempat kedap udara agar tetap awet (ngga usah di dalam frezer).
- Siapkan minyak goreng dan panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas. Masukan ayam dan goreng sampai kecoklatan. Ayam siap di sajikan..
Tips Mengolah Ayam Kampung Agar Empuk, Lembut dan Lezat Sebelum mengolah ayam kampung, ada beberapa tips yang dapat anda lakukan agar sajian ayam kampung menjadi lebih lembut dan empuk. Mulai dari tips memilih ayam yang benar hingga cara pengolahan yang sesuai seperti berikut ini. Kamu bisa mengolah dan menyiapkan beberapa bahan untuk membuat empuk ayam kampung. Masa mau melepaskan daging dari tulangnya saja harus bersusah payah. Merebus adalah salah satu cara mengempukkan daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kampung empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :