Ayam pop. Ayam pop is a traditional Indonesian dish originating from Padang. It's made with a combination of chicken, butter, garlic, coconut milk, and seasonings. The garlic is fried in butter, and the coconut milk, sugar, water, salt, and pepper are then added to the pot.
This dish is skinless pale fried chicken that boiled or steamed prior fried.
Although ayam pop is identified as ayam goreng (fried chicken), ayam pop is different from common ayam goreng.
While fried chicken is golden brown, ayam pop is light-colored.
Sedang mencari inspirasi resep ayam pop yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam pop is a traditional Indonesian dish originating from Padang. It's made with a combination of chicken, butter, garlic, coconut milk, and seasonings. The garlic is fried in butter, and the coconut milk, sugar, water, salt, and pepper are then added to the pot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam pop yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam pop menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam pop:
- Siapkan 5 pcs ayam bagian sayap atau paha (saya 6 pcs, macam2 bagian).
- Ambil 2 gelas tinggi air kelapa murni (saya 700 ml air kelapa murni) bisa pakai air kelapa kemasan.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam / jamur.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan Sambal.
- Ambil 2 buah tomat.
- Siapkan 5 cabai keriting merah.
- Siapkan 5 siung bawang merah, kupas.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Tumis Daging Ala Yoshinoya yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
And to many uninitiated, it is quite understandable to miss on the delicious ayam pop (fried chicken that has been cooked in broth of coconut juice) since this dish is not usually being displayed, but will only be cooked and delivered straight to your table once an order has been placed. Kuliti ayam, kemudian lumuri ayam tanpa kulit ini dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Hidangan ini termasuk salah satu hidangan ayam goreng, namun yang membedakan ayam pop dengan ayam goreng lainnya adalah ayam pop memiliki warna yang masih putih pucat ketika selesai dimasak. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam pop:
- Siapkan bumbu halus dan rempah-rempah. Tata ayam dalam wajan beserta semua bumbu & rempah lalu masukan air kelapa 700 ml / sampai ayam terendam. Bumbui dengan garam & kaldu ayam / jamur. Pada foto kedua contoh air kelapa kemasan. Tapi tadi saya tidak pakai ini karna kadaluarsa 😂, jadilah beli air kelapa asli.
- Rebus ayam di api sedang sampai air kelapa menyusut. Siapkan minyak panas, masukan ayam.. goreng max 10detik sambil dibalik rata. Angkat. Sajikan ayampop dengan sambal merah.
- Sambal ayam pop: potong tomat jadi 4 buah. Rebus semuanya. Kemudian blender. Tumis semuanya hingga harum.
Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut. Jangan lupa sajikan bersama sambal dan nasi hangat. Siapkan sebuah panci atau wajan berukuran cukup besar yang bisa menampung ayam. Ayam pop merupakan hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat yang memiliki rasa yang enak dan rempah yang kuat, serta daging ayam yang lunak sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Nah, biasanya ayam pop ini tidak disajikan di meja makan, melainkan harus dipesan terlebih dulu karena sebaiknya dihidangkan selagi panas dan hanya digoreng digoreng sesuai pesanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam pop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :