Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 4 potong ayam.
2. Siapkan 3 butir telur ayam.
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Ambil 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 biji kemiri.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Gunakan 2,5 cm ruas kunyit.
9. Ambil 2 cm ruas kencur.
10. Siapkan 2 cm ruas jahe.
11. Gunakan Bumbu Cemplung.
12. Gunakan 3 lembar daun salam.
13. Sediakan 4 lembar daun jeruk wangi.
14. Ambil 2 batang serai.
15. Ambil 2 cm ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 1/4 sdt garam.
17. Ambil 1/2 sdt gula pasir.
18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
20. Ambil 1 sdm bubuk santan fiber creme.
21. Siapkan 65 ml santan cair instan.
22. Gunakan 850 ml air.
23. Gunakan Lainnya.
24. Sediakan Minyak goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Saus Lemon yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci dan potong ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Rebus telur ayam, setelah matang angkat taruh air biasa/yang tidak panas lalu kupas dan tiriskan.
3. Setelah dikupas blender/uleg bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit, kencur, jahe lalu tumis dengan minyak.
4. Geprek lengkuas dan serai lalu sisihkan.
5. Masukkan air dan bumbu cempung seperti daun salam, daun jeruk wangi, serai, lengkuas, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, bubuk santan fiber creme sambil diaduk dan masukkan daging ayam.
6. Masak daging ayam hingga matang.
7. Masukkan telur yang sudah direbus.
8. Jika daging sudah hampir matang, masukkan santan dan aduk pelan agar santan tidak pecah.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
10. Opor Ayam siap disajikan.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :