Ayam Woku Manado. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Manado menggunakan 19 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam pejantan (potong 6 bagian).
2. Sediakan 1 buah tomat (buang bijinya,potong2).
3. Sediakan 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja).
4. Gunakan 1 batang sereh (digeprek).
5. Gunakan 4 lembar daun salam.
6. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 lembar daun pandan (iris kasar).
8. Siapkan 500 ml air.
9. Gunakan Secukupnya garam.
10. Ambil Secukupnya gula.
11. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
12. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Gunakan 3 butir kemiri.
16. Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
17. Siapkan 10 buah cabe mercon (sesuai selera).
18. Ambil 1/2 ruas jempol jahe.
19. Siapkan 1 ruas kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kaldu Ayam Kampung Rebus Jahe, Tim Ayam Sehat Kuah Resep Mudah Praktis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

The star ingredient here is chicken, cooked in herbs and chillies. The dish's name comes from the woka leaf (Livistona altissima, a genus of palm) used during the cooking process. Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Manado:

1. Cuci bersih ayam,rebus ayam sebentar lalu bilas,sisihkan. Tumis bumbu yg dihaluskan,tambahkan tomat,daun salam,daun jeruk,daun pandan dan batang sereh,tumis bumbu sampai matang dan harum.
2. Masukan ayam,aduk rata,lalu tambahkan air,garam dan gula,masak sampai ayam matang dan empuk,dan sampai air menyusut,sambil dikoreksi rasa,jika sudah pas rasanya,terakhir tinggal masukan daun kemangi,aduk rata sampai kemangi layu,sajikan.

Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :