Sayur Lodeh Sunda. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Rasanya enak banget, gak kalah sama yang kuah merah Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung.

Sayur lodeh adalah masakan sunda khas bandung, jawa barat, yang terdiri dari beberapa campuran sayuran lengkap, seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tempe khas Indonesia spesial. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi mulai dari sederhana sampai versi komplit terutama pada bumbu sayur lodeh, ada yang santannya berwarna putih dan ada. Masih dengan challenge kreasi masakan dengan bumbu dasar, karena kemarin buat bumbu dasar putih dan Alhamdulillah masih ada sisanya meski sudah berkali" digunakan 🤭 Lagi scroll CP nyari resep lodeh eeh kok ketemu sama lodeh khas Sunda ini, aku lihat bumbunya ternyata.

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Rasanya enak banget, gak kalah sama yang kuah merah Sayur lodeh Sunda pun dalam penggunaan sayurannya tidak selengkap sayur lodeh dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayur lodeh antara lain labu siyam, terung ungu, kacang panjang, cabai, tempe, daun melinjo, dan jagung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:

1. Ambil 1 buah labu siam, potong dadu.
2. Ambil 1/2 papan tempe, potong dadu (skip).
3. Sediakan 1 buah terong besar, potong dadu.
4. Ambil 150 gram kacang panjang, potong-potong.
5. Ambil 1 genggam buah melinjo.
6. Siapkan 1 genggam daun melinjo.
7. Ambil 3 buah cabai hijau besar, potong-potong.
8. Sediakan 3 buah cabai merah besar, potong-potong, sy pakai cabai kriting.
9. Sediakan 200 ml santan dari ½ butir kelapa.
10. Gunakan 400 ml air.
11. Gunakan 1 sdt garam (secukupnya).
12. Siapkan 1 sdt gula merah (secukupnya), saya pakai gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Sediakan 4 butir kemiri.
16. Siapkan 1/2 sdt terasi.
17. Sediakan 4 siung bawang merah.
18. Siapkan 3 siung bawang putih.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Sayur bayam bening yang Enak Tips Anti Gagal

Enak atau tidaknya sesuai dengan selera daerah asal masing-masing misalnya saja orang tersebut berasal dari Jawa Barat atau suku Sunda biasanya menggunakan campuran jagung manis, labu siam, kacang panjang, daun so atau daun melinjo. Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas. Wortel, labu siam, melinjo dan daun melinjo. Resep Sayur lodeh Sunda adalah masakan khas sunda tepat dari daerah bandung dan sekitarnya.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Sunda:

1. Cuci bersih sayuran..
2. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih, lalu masukan lengkuas, daun salam dan buah melinjo..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan ke dalam rebusan sayur lodeh, tambahkan wortel dan labu siam, aduk rata, masak hingga setengah matang..
4. Masukan terong, daun melinjo dan kacang panjang, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, aduk rata..
5. Masukan cabai dan air santan, aduk rata, koreksi rasa, masak sampai semua nya matang, lalu angkat..
6. Sajikan..

Resep Sayur Lodeh Sunda ini sangat nikmat dan menggoda selera. Sayur lodeh sunda, Semoga memudahkan anda menemukan resep terbaik. Resep Sayur Lodeh Sunda Vegetable dishes are lodeh Sunda Javanese food , with a white sauce and savory. Sayur lodeh Sunda termasuk masakan tradisional nusantara yang nggak lekang oleh waktu. Masakan ini juga mudah banget bikinnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :