Sayur Lodeh ala sunda. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih.

Padahal Sayur lodeh ala ala sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggugah selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur lodeh ala ala sunda, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Masih #DirumahAja semoga Allah Tabarokawata'ala segera mengangkat wabah ini agar bulan Ramadhan bisa terawih dimesjid lagi^^ ikut meramaikan #WeekendChallenge #CABEKU pesan dari mamah cookpad tentang tema #KelapaSeribuManfaat hari ini pun.

Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh ala sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ala sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Lihat juga resep Sayur lodeh ala Sunda enak lainnya. Sayur Lodeh Ala Sunda. terong ungu, Kacang Panjang, labusiem kecil, jagung, kemiri, cabe merah, bawang merah, bawang putih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh ala sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh ala sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh ala sunda menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh ala sunda:

1. Sediakan 1/2 papan tempe (secukupnya).
2. Siapkan 1 buah terong ungu.
3. Ambil 1 buah labu siam ukuran kecil.
4. Siapkan Kacang panjang (secukupnya).
5. Gunakan Segenggam Melinjo.
6. Siapkan Segenggam Daun Melinjo.
7. Siapkan 1 buah jagung manis.
8. Gunakan 200 ml santan dr 1/2 butir kelapa (bisa juga pakai santan instan).
9. Sediakan 500 ml air.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
12. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
13. Sediakan Garam, gula, kaldu.
14. Gunakan Bumbu Halus.
15. Sediakan 5 siung bawang merah.
16. Ambil 3 siung bawang putih.
17. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
18. Ambil 1/2 buah terasi sangrai/bakar.
19. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
20. Gunakan 1 sdm ebi.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Janten Masak Sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Sajikan sayur lodeh bersama nasi panas, tempe atau tahu goreng, ikan asin, dan sambal terasi untuk penyajian yang sesuai dengan ciri khas hidangan Sunda. Karena sayur lodeh ini mengandung santan, maka bagi penderita maagh atau yang memiliki kolesterol sebaiknya kontrol porsinya agar Anda bisa menikmatinya tanpa mengganggu kesehatan. Kalau melihat resep sayur lodeh "asli", tampak bahan-bahannya begitu banyak. Sedangkan sayur lodeh ala Sunda itu terbilang sederhana.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh ala sunda:

1. Cuci dan potong2 sayur dan tempe. Sangrai kemiri dan terasi. Ulek semua bahan bumbu halus..
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, salam, lengkuas dan potongan cabe rawit..
3. Didihkan air dalam panci hingga mendidih. Kemudian masukkan bumbu tumis, aduk rata. Tuangkan santan aduk rata terus menerus supaya santan tidak pecah. Aduk hingga mendidih..
4. Masukkan sayur-sayuran. Dimulai dari sayuran yang keras seperti jagung, labu siam, melinjo dan tempe. Masak hingga 1/2 matang. Kemudian masukkan kacang panjang, terong dan daun melinjo..
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk rata kemudian koreksi rasa..
6. Masak hingga sayuran matang. Apabila rasa sudah pas, matikan api dan sajikan..

Oh ya, Teteh dan Mimih suka mencampurkan petai ke dalam sayur lodeh. Kalau bagi yang doyan, paduan rasanya memang enak. Bahan-bahan untuk membuat sayur lodeh Sunda Sayur Lodeh Sunda. Tidak hanya Betawi dan Jawa yang memiliki hidangan sayur lodeh, namun daerah Sunda ternyata juga memiliki hidangan sayur lodeh yang sangat khas. Wortel, labu siam, melinjo dan daun melinjo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :