Galbi Jjim - Semur Iga Sapi Korea. Resep Galbi Jjim - Semur Iga Sapi Korea. Adaptasi dari masakan khas Korea - Galbi Jjim - ini memiliki kemiripan rasa dengan semur daging yang biasa kita makan di Indonesia. Rasanya manis dan asin dengan kuah daging yang kental.

Disemur dengan lada hitam dan kecap atau disebut Galbi Jjim. Resep Galbi Jjim [Semur Iga Sapi Korea] (Korea) Galbijjim atau kalbijjim (Korean pronunciation: [kalbitɕ͈im]) adalah makan yang termasuk jjim atau masakan kukus Korea yang terbuat dari galbi (갈비, Iga). ID - Bagi kamu pecinta masakan Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang bernama galbi jjim.

Sedang mencari inspirasi resep galbi jjim - semur iga sapi korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal galbi jjim - semur iga sapi korea yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Galbi Jjim - Semur Iga Sapi Korea. Adaptasi dari masakan khas Korea - Galbi Jjim - ini memiliki kemiripan rasa dengan semur daging yang biasa kita makan di Indonesia. Rasanya manis dan asin dengan kuah daging yang kental.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galbi jjim - semur iga sapi korea, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan galbi jjim - semur iga sapi korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan galbi jjim - semur iga sapi korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Galbi Jjim - Semur Iga Sapi Korea memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Galbi Jjim - Semur Iga Sapi Korea:

1. Siapkan 1 kg Daging Iga Sapi.
2. Gunakan 1 buah Lobak Putih.
3. Sediakan 2 buah Kentang.
4. Sediakan 2 buah Wortel.
5. Siapkan 4 buah Kurma Kering.
6. Ambil 12 cangkir Air.
7. Sediakan 1/2 buah Bawang Bombay.
8. Sediakan 1/2 buah Pear Korea.
9. Sediakan 1/2 buah Kiwi.
10. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
11. Gunakan 1 cm Jahe.
12. Siapkan 7 sendok makan Kecap Jepang.
13. Sediakan 3 sendok makan Gula Pasir.
14. Gunakan 2 sendok makan Arak Putih.
15. Siapkan 1/2 sendok teh Lada (Merica).
16. Ambil 1 sendok makan Minyak Wijen.
17. Sediakan 2 sendok teh Wijen.
18. Siapkan 1/2 buah Bawang Bombay.
19. Gunakan 1 batang Daun Bawang.
20. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
21. Ambil 2 helai Bay leaf.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soun Usus Kecap Goreng 🍝 yang Lezat Tips Anti Gagal

ID - Punya stok iga sapi di kulkas? Fimela.com, Jakarta Pernah penasaran nggak sih sama masakan korea yang disebut galbi jjim? Galbi jjim adalah menu iga yang dimasak semur. Bahan-bahan dan bumbunya cukup mudah ditemukan, ini dia resepnya.

Langkah-langkah membuat Galbi Jjim - Semur Iga Sapi Korea:

1. Potong-potong daging iga sesuai dengan ruas tulang sehingga setiap tulang terpisah satu sama lainnya. Rendam daging iga dalam air bersuhu ruangan selama 1 jam untuk membersihkan daging dari darah. Ganti air 2-3 kali selama proses. Setelah 1 jam tiriskan..
2. Masak 6 gelas air dalam panci hingga mendidih. Masukkan daging iga dan rebus selama 5 menit. Anda akan melihat 'kotoran' mengapung selama proses perebusan daging. Setelah 5 menit, matikan api. Buang air rebusan. Cuci bersih daging iga sapi dengan air..
3. Masukkan kembali daging ke dalam panci yang sudah dicuci bersih. Tuang 6 gelas (cups) air beserta bahan bumbu sop (bawang bombay, daun bawang, bawang putih, bayleaf). Didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api sampai paling kecil (sop tidak berbuih-buih mendidih). Masak dengan api kecil selama 30 menit..
4. Angkat daging iga dari sop. Kemudian saring sop untuk mengambil airnya saja. Buang bahan bumbu lainnya. Taruh sop dalam wadah dan dinginkan. Jika Anda tidak keberatan dengan kandungan lemak yang tinggi, sup bisa langsung dipakai untuk proses selanjutnya. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan sehat dengan kandungan lemak yang rendah, luangkan waktu Anda untuk mendinginkan sop iga. Setelah sop mencapai suhu ruangan, masukkan sop dalam lemari es (bukan freezer). Dalam suhu dingin, lemak akan mengapung dan membeku lebih cepat daripada air. Buang bagian lemak yang membeku..
5. Gunakan blender untuk menghaluskan bawang bombay, pear korea, kiwi, bawang putih dan jahe. Hancurkan sampai halus berbentuk puree. Taruh puree dalam mangkuk, masukkan kecap Jepang, gula pasir, arak putih, lada dan minyak wijen. Aduk sampai rata..
6. Tuang bumbu, sop dan daging dalam panci. Didihkan dahulu kemudian kecilkan api, masak dengan api kecil selama 30 menit dengan panci tertutup..
7. Masukkan wortel, kentang, lobak dan kurma. Tetap masak dengan api kecil selama 45-60 menit atau hingga kuah hampir habis dan mengental. Taburkan wijen yang sudah dipanggang. Hidangkan langsung dengan nasi hangat..

Galbi jjim adalah menu iga yang dimasak semur. Bahan-bahan dan bumbunya cukup mudah ditemukan, ini dia resepnya. Resep Bibimbap, Nasi Campur Khas Korea. Resep Pajeon, Bakwan Daun Bawang khas Korea. Resep Jjampong, Mie Seafood Pedas khas Korea.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat galbi jjim - semur iga sapi korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :