Sayur kacang merah. Nah, sayur kacang merah versi Sunda ini biasanya ditambah dengan bahan dasar daging atau tetelan sapi. Dipadukan dengan kuah segar yang bikin nagih, dijamin kamu nggak nyesel menyajikan sayur ini di meja hidangan. Namun saat ini kacang merah juga bisa dimasak jadi sayur tanpa kuah, alias ditumis atau dioseng.
Mula-mula kita olah terlebih dahulu kacang merahnya.
Cuci kacang merah di bawah air mengalir hingga benar-benar bersih dari kotoran serta debu kemudian tiriskan.
Jika sudah ambil panci bersih dan masukan kacang merah yang telah dicuci tai dek dalamnya.
Lagi mencari ide resep sayur kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, sayur kacang merah versi Sunda ini biasanya ditambah dengan bahan dasar daging atau tetelan sapi. Dipadukan dengan kuah segar yang bikin nagih, dijamin kamu nggak nyesel menyajikan sayur ini di meja hidangan. Namun saat ini kacang merah juga bisa dimasak jadi sayur tanpa kuah, alias ditumis atau dioseng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur kacang merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur kacang merah memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur kacang merah:
- Ambil 1/2 kg kacang merah kulit.
- Gunakan 1/4 kg tetelan.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabe merah.
- Sediakan 1 keping gula merah.
- Ambil 1/2 bh tomat.
- Gunakan Lengkuas.
- Ambil secukupnya Daun bawang.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Daun salam.
- Ambil Penyedap secukupnya (saya tdk pakai).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Dada Ayam Fillet Panggang (Ala dietku) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Tuangkan air secukupnya sampai kacang terendam. Memang sayur kacang merah khas Sunda ini menggunakan buah asam sebagai salah satu bumbunya. Sayur kacang merah ini sangat cocok disajikan untuk santapan siang atau malam, disajikan bersama dengan ayam bumbu laos maupun ikan asin dan sambal. Langkah-langkah membuat Sayur Kacang Merah Sunda.
Cara menyiapkan Sayur kacang merah:
- Cuci bersih tetelan lalu rebus dengan daun salam sampai empuk..
- Setelah empuk,angkat. Lalu masukkan kacang merah..
- Potong2 tetelan..masukan kedalam rebusan kacang merah..
- Iris bawang merah,bawang putih,cabe merah,tomat. Lalu tumis bersama lengkuas..masukkan kedalam panci yg berisi kacang merah dan tetelan.. Masukkan gula merah,garam,gula pasir..
- Setelah mendidih,koreksi rasa,masukkan daun bawang. Siap dihidangkan dengan sambel terasi,tempe goreng dan kerupuk🤤.
Gerus bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harus. Cuci bersih tetelan lalu rebus dengan daun salam sampai empuk. Lalu tumis bersama lengkuas.masukkan kedalam panci yg berisi kacang merah dan. Haluskan bawang merah dan bawang putih, gula merah, terasi dan masukkan ke dalam rebusan kacang dan daging. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :