Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 1 kg ayam potong 8.
2. Sediakan 2 lbr Daun salam.
3. Gunakan 3 lbr Daun jeruk.
4. Ambil 1 btg sereh.
5. Sediakan 1 ruas laos geprek.
6. Sediakan 1 sct santan instan 65 ml.
7. Siapkan 1 ltr Air.
8. Ambil Bahan Halus :.
9. Siapkan 6 bh Bawang merah.
10. Siapkan 3 bh Bawang putih.
11. Sediakan 1 ruas Jahe.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 4 bh kemiri.
14. Sediakan 1 sdm ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt Lada halus.
16. Siapkan 1 1/4 sdt garam.
17. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep (Simpel) Ayam Geprek Crispy yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam. Potong 8 pcs. Rebus dengan air 1 ltr selama 10 menit buang airnya. Rebus kembali dgn 1 ltr air.
2. Haluskan bumbu halus tambahkan daun salam + sereh + laos + daun jeruk masukkan ke panci ayam. Rebus sampai ayam matang..
3. Masukkan 1 sct santan. Aduk rata. masak sampai santan matang. Aduk perlahan ya agar santan tdk pecah.
4. Sajikan dengan bawang goreng 😋.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :