Es Pisang Hijau. Kostenlose Lieferung möglich Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Mengutip dari laman detikfood, rupanya hidangan yang satu ini memiliki lumayan banyak fakta-fakta yang menarik!

Sedang mencari inspirasi resep es pisang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan es pisang hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Kostenlose Lieferung möglich Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Hijau memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Pisang Hijau:

1. Sediakan Es Pisang Hijau.
2. Ambil 150 g Buah pisang (uli / raja).
3. Sediakan Bahan Kulit.
4. Ambil 125 g Tepung Terigu.
5. Ambil 125 g Tepung Beras.
6. Gunakan 100 g Non Dairy Creamer.
7. Ambil 5 g Garam.
8. Ambil 50 g Gula Pasir.
9. Sediakan 500 g Air.
10. Sediakan 10 g Pasta Pandan.
11. Siapkan Topping Krim Penyedap.
12. Sediakan 200 g Non Dairy Creamer.
13. Gunakan 40 g Gula Pasir.
14. Gunakan 5 g Garam.
15. Siapkan 10 g Daun Pandan.
16. Sediakan 400 g Air.
17. Ambil Pelengkap.
18. Siapkan 200 g Syrup Coco Pandan.
19. Gunakan 100 g Es Batu.
20. Sediakan 100 g Ketan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nastar Nanas Cengkeh yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Misalnya, legenda raja dan juru masak nya yang bernama Ijo hingga filosofi warna hijau yang ternyata melambangkan malabbiri atau keanggunan, sopan. Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.

Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Hijau:

1. Bahan Kulit : 1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air, dan pasta pandan. 2. Aduk hingga tercampur rata kemudian saring. 3. Masak adonan di atas api sedang hingga adonan mengental dan rata. 4. Setelah adonan mengental kemudian simpan dalam chiller atau lemari pendingin sebelum dicetak. 5. Setelah adonan kulit dingin, timbang 80 - 100 gr kemudian pipihkan dengan menggunakan plastik yang sudah dioles dengan minyak agar tidak lengket ketika dibentuk. 6. Lalu masukan 1 buah pisang.
2. Topping krim penyedap: 1. Masak air, garam, gula, dan daun pandan hingga gula larut. 2. Setelah itu matikan api kemudian tuang Non Dairy Creamer ke dalam adonan saus..
3. Finishing : 1. Potong pisang dengan menggunkan pisau yang sudah diberi sedikit minyak agar tidak lengket. 2. Sajikan dengan es batu dan ketan yang telah dikukus setelah itu tuang sauce di atas Es Pisang Ijo lalu syrup coco pandan di atasnya. 3. Es pisang hijau siap disajikan..

Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan aroma pandan. Campurkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan garam, sisihkan. Kocok telur dan campurkan ke dalam tepung, tambahkan air sembari terus diaduk. KOMPAS.com - Pisang ijo adalah kudapan khas Makassar, terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk takjil, baik dimakan di rumah maupun untuk jualan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :