Tauto Pekalongan (versi Saya). Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Lihat juga resep Tauto Pekalongan (versi Saya) enak lainnya. Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco.

Kemarin saya mencoba tauto yang terkenal di pekalonga yaitu soto H Rochmani. Ownernya baik banget, selain itu tampilan foto bupati pekalongan dan kota lama pekalongan menambah nostalgia. Saya tidak memesan tauto yang merupakan makanan andalan warung ini.

Sedang mencari ide resep tauto pekalongan (versi saya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tauto pekalongan (versi saya) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauto pekalongan (versi saya), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tauto pekalongan (versi saya) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Lihat juga resep Tauto Pekalongan (versi Saya) enak lainnya. Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tauto pekalongan (versi saya) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauto Pekalongan (versi Saya) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tauto Pekalongan (versi Saya):

1. Ambil 250 gr daging sapi.
2. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
3. Sediakan 2 lbr daun salam.
4. Gunakan 2 lbr daun jeruk, sobek².
5. Ambil 1 ruas jahe, geprek.
6. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
7. Ambil Bumbu Halus :.
8. Gunakan 5 butir bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
11. Gunakan 1/2 sdt merica butir.
12. Gunakan 75 gr tauco (saya pakai merk kokita).
13. Gunakan 1-2 sdm gula merah.
14. Sediakan 200 ml air.
15. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
16. Gunakan 10 buah cabe rawit merah.
17. Gunakan Pelengkap :.
18. Sediakan Lontong/nasi.
19. Ambil Jeruk Nipis.
20. Sediakan Toge Pendek.
21. Sediakan Bawang Goreng.
22. Siapkan Irisan daun bawang.
23. Sediakan Tempe Goreng (tambahan dari saya).
24. Ambil Bihun Jagung yg telah direndam air panas.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 4. Opor ayam telor yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Tauto Pekalongan (versi Saya) enak lainnya. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka: ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Sering orang luar kota Pekalongan menyebutnya dengan Soto Pekalongan.

Cara membuat Tauto Pekalongan (versi Saya):

1. Rebus daging sapi bersama sereh geprek, jahe dan daun salam hingga empuk (bisa pake metode 5.30.7) siapkan bahan lain. Angkat daging tiriskan, potong² dadu, sisihkan..
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun jeruk, daun salam, dan sereh sampai harum..
3. Masukkan tauco bersama tumisan. Aduk rata. Tuang tumisan ke air rebusan daging. Aduk rata. Tambahkan gula merah dan kaldu bubuk. Saya ga nambahin garam krn tauco sudah asin. Cek rasa..
4. Penyajian : dalam mangkuk saji ; taruh potongan lontong (opsional, bisa jg pakai nasi), toge, bihun, dan daging sapi. Siram kuah tauto, sajikan bersama sambal, perasan jeruk nipis, kerupuk, dan tempe goreng (tambahan saya sendiri, hehe). Taburi dgn irisan daun bawang/bawang goreng..

Dari semenjak saya sering ke Pekalongan, Tauto yg satu ini juga adalah salah satu dari beberapa makanan yang saya anggap saya "wajib lapor". Banyak tauto di pekalongan, tapi soto si Ibu Tua yang sekarang sudah diwariskan ke anaknya, menjadi salah satu favorit saya, dagingnya yg. boros, kuah tauconya yg merah kecoklatan, dan so'un nya yg licin membuat satu perpaduan yg sangat menggiurkan. Saya paling kangen masakan mamah itu,tauto pekalongan. Rasanya pedes dan enak banget, tauto ini selalu buat kalo ada even even keluarga aja seperti lebaran dan tauco yang di pake bener bener dari tauco asli pekalongan loh. Dan soto pekaalongan itu pake bihun yang pasti nambah selera dengaan pesesnya soto tauto.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tauto pekalongan (versi saya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :