Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam. Resep Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak.

Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis. Resep Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam. Nemu resep ini dari bunda Rachma Esty Utama.

Sedang mencari ide resep ceker ayam dimsum / angsio ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam dimsum / angsio ceker ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Angsio Ceker Ayam / Dimsum Ceker Ayam. Di desa gak ada yang jual masakan ini. Tapi klo bahan utamanya si ceker sih banyak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam dimsum / angsio ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ceker ayam dimsum / angsio ceker ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ceker ayam dimsum / angsio ceker ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam:

1. Ambil Bahan A :.
2. Siapkan 500 gr Ceker Ayam.
3. Siapkan Air es yang ditambah es batu secukupnya untuk merendam ceker.
4. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ceker.
5. Gunakan Bahan B :.
6. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
7. Siapkan 2 butir bunga lawang / pekak.
8. Siapkan 1/2 sdm saus tiram.
9. Gunakan 1/2 sdm kecap manis.
10. Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
11. Ambil Angciu (bisa diganti 15 ml air jeruk nipis + 10 ml kecap asin).
12. Gunakan 1 1/2 sdm gula pasir.
13. Siapkan 1/4 sdt garam.
14. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur.
15. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
16. Ambil 750 ml air.
17. Gunakan 1 sdm angkak, rendam air panas, haluskan, saring ambil airnya.
18. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
19. Siapkan Bahan C :.
20. Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
21. Sediakan 1 buah cabe merah besar, iris serong (saya skip).
22. Sediakan 1 sdm tauco.
23. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
24. Siapkan 1 sdm tepung kanji, cairkan untuk pengental.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sliced beef (ala yoshinoya) yang Enak Tips Anti Gagal

Enakkk bangetttt Resep Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame. Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum. Kamu mungkin tidak terbiasa menggunakan ceker ayam dalam masakan, saat memasak ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Dimsum / Angsio Ceker Ayam:

1. Cuci bersih ceker. Goreng dalam minyak panas hingga garing. Tutup wajan penggorengan agar tidak kecipratan minyak goreng. Karena ceker nya "meledak-ledak". Angkat dan tiriskan sebentar dan langsung masukkan dan rendam dalam air es selama 3 jam. Saya masukkan ke dalam kulkas sampai saat akan diolah..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum..
3. Tuang angciu / larutan pengganti angciu. Lalu beri air dan masukkan semua sisa bumbu bahan B, aduk rata dan masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Masukkan ceker ayam. Aduk rata. Tutup panci presto. Masak selama +/- 30 menit..
5. Penyelesaian:.
6. Tumis bawang putih cincang dengan 1 sdt minyak goreng sampai harum. Lalu masukkan tauco dan cabe merah, aduk rata. Koreksi rasa..
7. Masukkan ceker yang sudah empuk tadi, lalu tuang larutan tepung kanji, aduk rata pelan karena ceker nya empuk banget. Takutnya hancur..
8. Beri minyak wijen, aduk rata pelan. Angkat. Sajikan.
9. Catatan: untuk larutan pengganti angciu, hanya memakai takaran kira-kira aja untuk perbandingan antara air jeruk nipis dan kecap asin nya..

Sebenarnya, ceker ayam punya banyak gizi dan rasanya pun tak kalah nikmat. Ceker ayam juga bisa disulap jadi dimsum ala restoran China yang lezat, selain bisa diolah jadi bagian dari sup atau seblak. Walaupun rumit, tapi pantas untuk dicoba. Berikut ini resep angsio kaki ayam berdasarkan buku "Resep Pilihan Ny. Padahal angsio ceker ayam / dimsum ceker ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam dimsum / angsio ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :