Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Add the ground paste and sauté for one to two minutes.
Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste.
You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1 kg ayam (Q pake paha ayam).
- Sediakan Telor rebus.
- Sediakan sesuai selera Ceker.
- Siapkan 3 Santan kara @65 ml,q pake.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Gula,garam,penyedap rasa sesuai selera ya.
- Gunakan Bambu uleg :.
- Ambil 10 buah Bawang merah.
- Gunakan 9 siung bawang putih.
- Ambil 8 butir Kemiri sangrai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar,½ sdt kunyit bubuk,jinten.
- Sediakan Bumbu geprek:.
- Ambil 4 btg Serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Oseng kentang buncis jagung daging kambing bumbu rendang yang Enak Tips Anti Gagal
Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Let cool, then grind in a spice grinder. Opor Ayam This recipe is popular in Java island.
Cara membuat Opor Ayam:
- Rebus ceker & paha ayam,sebentar lalu cuci dgn air dingin sisihkan.
-
Tumis bumbu uleg dan bumbu geprek dgn minyak goreng secukupnya sampai harum dan agak mengering sampai kluar minyak ya..
- Setelah bumbu yg ditumis sdh tanak masukan paha ayam & ceker lalu beri air secukupnya biarkan mendidih kemudian masukan telor rebus masak hingga mendidih..
- Setelah mendidih,masukan santan,gula,garam,penyedap rasa,ke dalamnya koreksi rasa,,dan masak dgn api sedang sampai mendidih,matang matikan api dan hidangkan dgn pelengkap nya🙏🏻💜💜 Selamat Mencoba ya👌🏻👌🏻.
It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :