Semur Jengkol Betawi. Semur jengkol merupakan makanan khas Betawi. Semur jengkol, selain itu masakan daerah satu ini dikenal dengan citarasanya yang autentik dan cukup berani. Pasalnya tak banyak orang suka dengan bau yang ditimbulkan oleh jengkol.

Setelah semua bahan dan bumbu dipersiapkan, kini Anda bisa memulai untuk mengolahnya menjadi hidangan semur jengkol yang nikmat dan lezat. Langkah pertama untuk membuat semur jengkol adalah dengan merendam buah jengkol yang akan dimasak. Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras.

Lagi mencari ide resep semur jengkol betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Semur jengkol merupakan makanan khas Betawi. Semur jengkol, selain itu masakan daerah satu ini dikenal dengan citarasanya yang autentik dan cukup berani. Pasalnya tak banyak orang suka dengan bau yang ditimbulkan oleh jengkol.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Betawi menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol Betawi:

1. Siapkan 500 gr jengkol tua.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Ambil 3 siung Bawang putih.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Ambil 5 cabe keriting besar.
6. Sediakan 10 cabe rawit (klo kurang pedas bisa ditambahkan).
7. Gunakan 1/2 sdt jinten.
8. Sediakan 1/2 sdt merica.
9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
10. Ambil 2 butir kemiri.
11. Gunakan secukupnya Garam.
12. Gunakan secukupnya Gula.
13. Siapkan Royco sapi secukupnya (saya skip).
14. Ambil Bahan tambahan.
15. Siapkan Kecap manis.
16. Gunakan Daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas geprek.
17. Gunakan secukupnya Air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Martabak Mie Jamur selimut keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Legit sekali saat digigit, dan membuat ingin nambah terus-terusan. Kita pun bisa lho, membuat semur jengkol yang legit. Selain mudah, rasanya pun tak kalah enak. Berikut cara memasak semur jengkol betawi.

Cara menyiapkan Semur Jengkol Betawi:

1. Rebus jengkol sampai kulitnya mengelupas, kemudian buang airnya...Rebus kembali jengkol dengan ditambahi daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas geprek..
2. Tumis bumbu halus sampai baunya harum kemudian masukan jengkol...setelah beberapa saat tambahkan air secukupnyanya....
3. Tunggu beberapa saat sampe air menyusut...kemudian tambahkan garam, gula pasir dan royco sapi...koreksi rasa....
4. Setelah air hampir habis tambahkan kecap manis...aduk sampe rata.
5. Semur jengkol Betawi siap dihidangkan...😋😋😋.

Baca juga: Resep Semur Jengkol yang Sedap, Dijamin Nambah! Olahan favorit berbahan utama jengkol, seperti semur jengkol. Makanan ini telah menjadi primadona bagi masyarakat Betawi.. Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :