Ayam goreng kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng kremes memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng kremes:

1. Ambil Bahan ungkep ayam:.
2. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
3. Gunakan 500 ml air.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Gunakan 2 cm jahe.
8. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
10. Ambil Sejempol kunyit.
11. Siapkan 1 batang serai (geprek).
12. Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
13. Siapkan 1 lembar daun salam.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
16. Siapkan Bahan kremes:.
17. Siapkan 12 sdm tepung sagu/tepung tapioka.
18. Ambil 3 sdm tepung beras.
19. Sediakan 200 ml air sisa ungkep ayam.
20. Siapkan 100 ml santan kental.
21. Sediakan 1 butir telur.
22. Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
23. Siapkan 1/2 sdt baking powder double action.
24. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur.
25. Ambil 2 siung bawang putih (haluskan).
26. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng jawa yang Lezat Tips Anti Gagal

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng kremes:

1. Haluskan bawang, kemiri, jahe, kunyit, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Blender sampai halus.
2. Cuci bersih ayam kemudian masukan 500 ml air, bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam dan kaldu bubuk. ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap. Sisakan 200 ml air sisa ungkep ayam untuk bikin kremes.
3. Saring ayam dan air sisa ungkep agar ampas sisa bumbu tidak terikut ke dalam bahan kremes.
4. Cara membuat kremes: masukan semua bahan kremes jadi satu. Aduk rata.
5. Panaskan minyak. Masukan ayam ke dalam bahan kremes. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
6. Kemudian kita buat kremesnya: panaskan minyak agak banyak. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan di atas minyak dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar. Angkat tangan kurang lebih 20 - 25 cm di atas wajan waktu mengucuri (atau pake botol air mineral yang tutupnya di kasih lubang kecil). Tuang adonan paling sedikit 3 - 4 genggam setiap menggoreng.
7. Setelah adonan masuk dan adonan akan menyebar. Setelah adonan kokoh lipat adonan. Masak sampai kuning keemasan.
8. Sajikan ayam dengan taburan kremes. Nikmat banget apalagi pake sambel terasi.

Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu favorit keluarga. Diracik dengan berbagai bumbu membuat perpaduannya semakin pas sehingga rasa gurihnya meresap sampai ke dalam. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :