Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:

1. Ambil 1 Ekor Ayam.
2. Gunakan 2 Lt Air.
3. Sediakan 3 sdm Minyak goreng (untuk menumis bumbu).
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Ambil 8 Siung Bawang Merah.
6. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
7. Siapkan 2 Buah Kemiri.
8. Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
9. Sediakan 1 Ruas Kunyit Bakar.
10. Sediakan 1 Ruas Jahe.
11. Gunakan 1 Ruas Lengkuas.
12. Ambil 1 Batang Sereh.
13. Ambil 3 Lembar Daun Salam.
14. Sediakan 3 Lembar Daun Jeruk.
15. Siapkan Bumbu Tambahan.
16. Sediakan 1 1/2 sdm Garam.
17. Ambil 1 1/2 sdm Kaldu Ayam Bubuk.
18. Ambil 1 sdm Gula.
19. Siapkan 265 ml Santan Instan.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar Madu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:

1. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Bakar kemiri dan kunyit. Sangrai ketumbar. Goreng bawang putih dan bawang merah serta jahe sebelum semuanya dihaluskan.
2. Haluskan bumbu.
3. Sebelumnya.. siapkan panci berisi air lalu didihkan. Tumis bumbu halus masukan sereh daun salam.. tumis hingga matang.
4. Sebelumnya cuci dan lumuri ayam dengan jeruk nipis. Lalu masukan ayam yg telah dicuci bersih ke dalam tumisan bumbu halus lalu aduk aduk.
5. Beri garam aduk aduk.
6. Masukan tumisan ayam ke dalam air yang telah didihkan.. koreksi rasa beri garam gula dan kaldu bubuk, masukan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah, masak hingga mendidih kembali.
7. Tambahkan bawang goreng. Siap sajikan.

Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :