Ayam goreng kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes.
So what is Kremes? well it means something crunchy.
Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.
Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng kremes menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam goreng kremes:
- Gunakan Bahan ayam goreng :.
- Ambil 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 2-3 lbr daun salam.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 btg serai, geprek.
- Ambil 2-3 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan Air.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Ambil Minyak.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Siapkan 2-3 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Sediakan Bahan kremesan :.
- Sediakan 300 ml air ungkep ayam.
- Ambil 200 ml santan encer.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Ambil 30 gr tepung beras.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Siapkan Minyak.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Rica2 ayam,tahu yang Lezat Tips Anti Gagal
Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran.
Cara membuat Ayam goreng kremes:
- Campur ayam dengan semua bahan dan bumbu halus (kecuali minyak). Masak dengan api sedang sampai mendidih, kecilkan api masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Sisakan air ungkep utk kremesan.
- Pisahkan ayam dari air ungkepan, tunggu dingin, celupkan ke adonan kremes sebelum digoreng.
- Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan.
- Adonan kremes : takar 300ml air ungkep, saring, tunggu dingin.
- Campur semua bahan kremes, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil.
- Panaskan minyak goreng yg banyak sampai bener2 panas.
- Ambil 1 sendok sayur adonan, siapkan saringan kawat. Tuang adonan melewati saringan kawat dari jarak yg agak tinggi dengan gerakan memutar.
- Biarkan adonan sampai bersarang, kecilkan api. Goreng sampai kremesan kecoklatan.
- Ulangi tahap 7&8 sampai adonn habis.
- Sajikan ayam goreng dengan kremesan.
Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng. Untuk ayam goreng memang merupakan salah satu olahan ayam yang sangat mudah dan simpel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :