Pepes ikan mas. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto.

Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes ikan mas menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ikan mas:

1. Gunakan 1 ekor ikan mas.
2. Gunakan daun pisang.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Ambil cabai,tomat,sereh,daun salam,bawang putih,bawang merah,kemiri,daun bawang.
5. Sediakan daun kemangi.
6. Sediakan 1 buah tomat.
7. Gunakan bumbu halus.
8. Siapkan 4 butir bawang merah.
9. Ambil 3 butir bawang putih.
10. Sediakan 2 buah cabai merah keriting.
11. Ambil 1 biji kemiri.
12. Gunakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Ambil 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Fillet Saus Pedas Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas. Pepes ikan mas duri lunak khas Sunda, nikmat bumbu meresap kedalam , empuk bisa dimakan semua. Selain itu tekstur daging nya juga lembut.

Langkah-langkah membuat Pepes ikan mas:

1. Bersihkan daun pisang dan bakar sebentar di atas kompor supaya daun nya sedikit lemes dan mudah di bentuk.
2. Cuci bersih ikan belah sisinya saja dan beri guratan pada badannya.lumuri jeruk nipis dan garam biarkan meresap.
3. Tumis bumbu halus setengah matang hingga wangi jangan lupa beri garam dan cicipi sedikit apa sudah asin.cicipin nya tunggu adem ya bund.
4. Siapkan daun pisang,tata ikan dan lumuri dengan tumisan bumbu hingga merata.tambahkan daun bawang yang sudah di cincang tambahkan 3 cabai utuh.dan daun kemangi.harusnya tomat juga bund,tapi lupa gak kebeli.
5. Pepes ikan dengan api sedang selama kurang lebih 30 menit.lebih juga boleh bund.aku lebih dari 30 karna masih ragu hehe.
6. Panaskan wajan dan panggang pepes kurang lebih 10 menit bolak balik sampai harum dan daun pisangnya kering.angkat.
7. Pepes ikan mas siap di santap. terimakasih.semoga bermanfaat.
   

Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu rempah diantaranya kemangi , serai kunyit jahe dan lengkuas membuat pepes ini nikmat dan mengundang selera. Cara membuat pepes ikan mas merupakan satu dari sekian cara dalam mengolah ikan mas menjadi hidangan yang lezat dan penuh gizi. Saya kira sudah banyak orang yang tahu bahwa mengonsumsi ikan itu sangat baik bagi tubuh kita. Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk. Pepes Ikan Preparation: Using a mortar and pestle or food processor, blend all the ingredients except the fish, banana leaves and lemon basil until a smooth paste forms.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :