Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih. Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.
Dipraktekkan pelan-pelan dibaca semua bahan dan urutan pemasakannya dengan teliti agar tidak ada yang terlewat dan salah.
Jika semua benar, maka hasilnya pasti enak dan keluarga Anda akan menyukainya.
Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan lengkap dg koya gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan lengkap dg koya gurih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan lengkap dg koya gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih menggunakan 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:
- Siapkan Resep K0YA :.
- Siapkan 5-10 buah krupuk udang (sy pakai yg kecil2).
- Ambil 20 siung bw putih.
- Ambil Bumbu kuah soto :.
- Siapkan 1/2 kg ayam (dada).
- Siapkan 5 buah ceker ayam dan sedikit kulit ayam.
- Sediakan 6 siung bw putih.
- Ambil 6 siung bw merah.
- Siapkan 8 butih kemiri (kalau mau lebih pekat boleh ditambah).
- Ambil 2 ruas kuyit / kunyit bbuk secukupnya.
- Gunakan 1 sdm merica bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Gunakan 3 btg serai.
- Gunakan 6 lbr daun jeruk.
- Gunakan 3 batang daun bawang.
- Siapkan 3 ruas Laos.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Ambil Penyedap rasa.
- Ambil Minyak untuk tumis.
- Ambil Air 2-3 L (panci diameter 22cm).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Toge rebus.
- Siapkan Mie soun yg lembut.
- Siapkan Kol / kobis.
- Sediakan Ayam suwir.
- Ambil Tomat.
- Ambil Sambal.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Gunakan Kecap.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Cara membuat koya gurih untuk soto ayam Lamongan : Goreng Kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:
- Membuat KOYA : goreng krupuk udang dan iris tipis bg putih lalu digoreng, dan di haluskan dg blender / choper... jadinya lihat pd gambar,, sy haluskan agak kasar, biar masih krenyes2 bawang gorengnya.
- Membuat kuah soto : bersihkan ayam, lalu rebus dg air, masukkan sekalian serai, daun salam, daun jeruk, laos, rebus sampai ayam empuk.
- Haluskan bw putih, bw merah, kemiri, kunyit, lalu tumis dg minyak, smpe wangi masukkan ketumbar bbuk, mrica bbuk jika kurang kuning bisa tmbh kunyit bubuk.. tumis smpe bumbu benar2 matang.
- Masukkan dalam panci yg sedang merebus ayam,pastikan ayam sudah empuk,,tambahkan juga garam, kaldu bubuk, penyedap dan daun bawang, cek rasa tunggu sampai matang.
- Siapkan bahan pelengkapnya.
- Racik soto dan sajikan.
Setelah digoreng kedua bahan ini ditumbuk bersama hingga halus dengan ditambahkan garam secukupnya. Koya gurih siap ditaburkan diatas resep Soto ayam Lamongan. Siapkan nasi atau lontong dalam mangkuk. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :