Ayam rica-rica pedas. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.
Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica-rica pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica pedas:
- Siapkan 1 kg ayam bagian paha bawah dan atas.
- Gunakan 500 cc air.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu ayam bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
- Siapkan 15 buah cabe keriting merah.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Ambil 7 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Gunakan Pelengkap.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk angka 8.
- Sediakan Sereh iris tipis2 ambil Putih nya.
- Siapkan Daun bawang iris tipis2.
- Sediakan Daun kemangi.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Crispy/Crispy Fried Chicken yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam rica-rica merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara tepatnya di Manado. Kata rica merupakan kata yang berasal dari bahasa Manado yang artinya "pedas" atau "cabai".
Cara membuat Ayam rica-rica pedas:
- Tumis bumbu halus dan dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukan ayam dan air, masak sampai tanak sampai air meresap.
- Masukan garam, gula putih dan kaldu ayam.
- Koreksi rasa ya ibu2....
- Masukan daun bawang dan kemangi sampai layu.
- Siap dimakan dengan nasi hangat.
Resep cara membuat ayam rica-rica juga sangat banyak, begitu juga dengan cara memasaknya, persamaannya hanya ada pada rasanya yang pedas. Umumnya masakan Manado terkenal dengan citarasa pedasnya, seperti halnya ayam rica-rica. Sesuai dengan namanya, kata 'rica' dalam bahasa Manado artinya cabai, atau pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :