Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Tambahkan air secukupnya, biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Langkah berikutnya adalah dengan memasukkan daun kemangi yang sudah dibersihkan, aduk sampai daun kemangi layu. Seperti daun jeruk, daun salam, daun pandan muda, daun bawang hingga daun kemangi.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam daun kemangi pedas simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam daun kemangi pedas simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel:

1. Siapkan 250 gr ayam, potong kecil2 jadi 8 atau sesuai selera.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek2.
4. Sediakan 1 batang daun bawang, potong2 besar.
5. Ambil 1 buah tomat, belah 4.
6. Siapkan 2 genggam daun kemangi.
7. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
8. Sediakan Secukupnya garam, gula dan penyedap.
9. Siapkan 200 ml air.
10. Sediakan Bumbu2 yg digiling (haluskan semuanya) :.
11. Gunakan 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 butir kemiri.
14. Ambil 2 ruas jari kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jari jahe.
16. Ambil 1 ruas jari lengkuas.
17. Ambil 1 batang sereh.
18. Gunakan 5 buah cabe merah keriting.
19. Ambil 10 buah cabe rawit hijau atau merah (bisa dikurangi kalo ga mau pedes2).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur asem 3 warna yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya. Ayam Rica Rica Kemangi Super Pedas. Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel:

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci, lalu goreng sebentar saja, angkat dn sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, aduk..
3. Masukkan ayam, aduk, masak sampai ayam berubah warna, lalu masukkan air, aduk, masak hingga matang..
4. Kemudian masukkan daun bawang, tomat, kemangi, masak hingga semua agak layu. Tambahkan garam+gula+penyedap, aduk dan cicipi rasanya. Masak hingga kuah mengental..
5. Angkat dan siap disantap..

Lihat juga resep Ayam bumbu kuning kemangi pedas enak lainnya. Bumbu ayam rica rica Manado sangat terkenal. Inilah rahasia resep masakan ayam rica rica dan petunjuk cara bikin hidangan rica rica ayam. Kali ini yuk bikin hidangan ayam dari Manado. Perlu diketahui bahwa masakan rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam daun kemangi pedas simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :