Soto Ceker Ayam. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.

Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ceker ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ceker Ayam memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ceker Ayam:

1. Siapkan 1/4 Kg Ceker Ayam.
2. Ambil Bihun/Soun (sebungkus kecil direndam air panas ± 5menit).
3. Siapkan Bawang Merah Goreng (Optional).
4. Gunakan Toge (Optional,cuci bersih).
5. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk.
6. Siapkan 2 Batang Sereh.
7. Sediakan Jeruk Nipis (Optional).
8. Gunakan Telur Ayam Rebus (dibelah 2).
9. Gunakan Tomat (Optional, diiris).
10. Ambil Seledri (dipotong kecil²).
11. Siapkan Kaldu Jamur.
12. Ambil Bumbu Halus.
13. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
14. Sediakan 7 Siung Bawang Putih.
15. Gunakan 3 Cm Kunyit.
16. Siapkan 4 Cm Jahe.
17. Siapkan 3 Cm Lengkuas.
18. Sediakan sedikit Merica / Lada.
19. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sup Sosis Ayam yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa. Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam! Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna.

Cara menyiapkan Soto Ceker Ayam:

1. Rebus Ceker Ayam dgn air sebanyak 1 liter sampai mendidih lalu buang airnya..
2. Rebus Air sebanyak 1½ Liter sampai mendidih lalu masukkan Ceker Ayamnya.
3. Tumis terleebih dahulu bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh..
4. Setelah tumisan bumbu mulai wangi berwarna kuning,lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan ceker ayam yg sudah mendidih.
5. Siapkan Mangkok lalu masukkan Bihun/Soun,toge,tomat iris,ceker ayam,telur rebus dan taburkan seledri dan bawang merah gorengnya. Lalu siap di hidangkan..

Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Biarkan ceker tetap didalam panci ya bun agar ceker empuk dan kuah soto lebih berasa gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :