Kwetiau Goreng. Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
It is similar to Bakmi Goreng (Stir Fried Noodles), except it uses flat rice noodles (rice stick noodles).
The size of rice stick noodles used is normally wide (XL size).
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is an Indonesian style of stir fried flat rice noodle dish.
Sedang mencari inspirasi resep kwetiau goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kwetiau goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kwetiau goreng is Chinese stir-fried flat rice noodles. We know it as kwetiau goreng in Indonesia, but the Malaysians/Singaporeans know this as char kway teow, and of course, this dish is known as 炒粿條 for the Chinese. This dish has so many varieties, and the vegetarian version (known as kwetiau goreng putih/白炒粿條) is the simplest possible incarnation.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kwetiau Goreng menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Sediakan 2 keping kwetiau kering.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 2 bungkus sosis ayam.
- Gunakan 2 bonggol sawo hijau.
- Ambil 1/4 bagian dada ayam, potong dadu.
- Gunakan 2 bonggol sawi hijau.
- Ambil 2 sdm kecap manis (sesuaikan).
- Gunakan 3 sdm saus sambal (sesuaikan).
- Sediakan 1,5 sdm kaldu jamur.
- Ambil Sedikit garam.
- Gunakan Air untuk merebus kwetiau.
- Ambil Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdt merica, sesuaikan.
- Siapkan 4 buah cabai rawit hijau.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Nastar Fatmah Bahalwan yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso (meatballs), chili, Chinese cabbage, cabbages. Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Cara membuat kwetiau goreng spesial ternyata cukup mudah.
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Goreng:
- Siapkan bumbu2. Maaf bawang merahnya lupa nggak ikut kefoto😁.
- Didihkan air. Rebus kwetiau hingga matang, tidak keras ataupun tidak terlalu lembek, tiriskan..
- Haluskan bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan dada ayam, aduk2. Tambahkan telur, aduk2. Tambahkan sosis. Masukkan saus, kecap, garam, kaldu jamur. Aduk rata. Tambahkan sayur. Pastikan daging ayam sudah matang.
- Masukkan kwetiau yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu tercampur merata. Koreksi rasa. Kemudian sajikan hangat..
Kwetiau menjadi salah satu masakan yang banyak digemari masyarakat. Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indon Cara Membuat Kwetiau Goreng Bakso : Haluskan semua bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tunggu hingga setengah matang lalu orek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiau goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :