Hainan chicken rice (nasi ayam hainan). Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

There are variety of them, for example, Normal Chicken Rice, Hainan Chicken Rice, Bean sprout Chicken Rice and many more that had been modified from the normal plain chicken rice. Nasi plus ayam yang kondang di kawasan Asia ini memang paling enak dimakan saat perut lapar berat. Terdapat pelbagai menu nasi ayam kat situ.

Lagi mencari ide resep hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hainan chicken rice (nasi ayam hainan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan hainan chicken rice (nasi ayam hainan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) memakai 38 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

1. Gunakan Bahan rebusan ayam.
2. Siapkan 1 1/2 ekor ayam (-/+ 1.2kg).
3. Sediakan 3 siung bawang putih besar (geprek).
4. Sediakan 2.5 ruas jahe (geprek).
5. Gunakan 3 batang daun bawang.
6. Sediakan 3 sdm kaldu jamur.
7. Gunakan 1.5 sdt garam.
8. Ambil 1.8 liter air bersih.
9. Siapkan Air dingin (utk rendam ayam stlh matang).
10. Ambil Bahan nasi hainam.
11. Siapkan 4 takar nasi (rendam dulu selama 30 menit, lalu saring & sisihkan).
12. Sediakan 4 takar air rebusan ayam (pakai takaran nasi ya / 1:1 air dan berasnya).
13. Gunakan 2 sdm saus tiram.
14. Sediakan 2 sdm kecap asin.
15. Sediakan 2 sdm minyak wijen.
16. Ambil 1 sdt garam.
17. Ambil 1 sdm gula.
18. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 3 sdm garlic oil (-/+ 1/8 dr garlic oil yg sdh matang).
20. Siapkan 3 lembar daun pandan (saat aron nasi).
21. Sediakan Bahan garlic oil (1/8 utk campuran nasi hainam sisanya utk olesan ayam).
22. Siapkan 15 siung bawang putih (cincang halus).
23. Siapkan 2.5 ruas jahe (parut).
24. Gunakan 80 ml minyak sayur.
25. Siapkan Bahan sambal (blender halus).
26. Ambil 6 siung bawang putih.
27. Gunakan 10 cabai merah keriting.
28. Siapkan 8 cabai rawit merah.
29. Ambil 2 sdm cuka (aku pakai cuka beras).
30. Siapkan 1 sdm gula.
31. Gunakan 1/2-1 sdt garam.
32. Ambil 100 ml air rebusan ayam.
33. Sediakan Bahan olesan di atas ayam (stlh matang).
34. Sediakan Sisa garlic oil.
35. Ambil 1/2 sdt minyak wijen.
36. Ambil Bahan pelengkap.
37. Sediakan Irisan timun.
38. Gunakan Irisan daun bawang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep AUS Beef, Sapi Siram, Sapi Saus Tiram, Yoshinoya yang Enak Tips Anti Gagal

Untuk menu ini sebenarnya tak susah pun nak membuatnya. Sebab tak delah langkah-langkah yang kena tunggu pecah minyak dan sebagainya. Cuma hanya sediakan bahan-bahannya dan campurkan. Hainan Chicken Rice masuk jadi salah satu makanan nasional Singapura.

Cara menyiapkan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan):

1. Bersihkan ayam rendam bersama perasan jeruk lemon slma 10 menit, cuci bersih lg & sisihkan. Ayamnya bisa utuh bisa dipotong-potong ya, klo aku lbh suka dipotong-potong agar lbh mudah garaminnya.
2. Campur jadi satu semua bahan rebusan ayam & masukkan ayam sampai terendam lalu nyalakan kompor, masak dgn api yg paling kecil slma 45 menit (panci jgn ditutup ya biar ayam tdk hitam), sisihkan.
3. Setelah ayam matang, ambil satu-satu ayam dan rendam di dalam air dingin (agar tdk overcooked).
4. Sementara itu siapkan bahan garlic oil & tumis smp harum (jgn kelamaan ya tumisnya / tllu coklat nanti pahit), sisihkan.
5. Aron beras: ambil 4 takar air rebusan ayam & masukkan semua bahan nasi hainam, cek rasa dlu akan terasa sdkt lbh asin tp nanti stlh matang rasanya pas, lalu masukkan beras yg sdh direndam td masak smp air kering.
6. Menanak nasi: tanak beras di kukusan masukkan dlu 1/2 beras lalu beri daun pandan (simpul) dan masukkan sisa beras di atasnya, masak slma 45 menit.
7. Rebus semua sambal bersama 100ml air rebusan ayam, masak smp air surut, sisihkan.
8. Setelah nasi matang pindahkan ke dalam rice cooker agar tdk kering dan tetap moist.
9. Tiriskan ayam dr rendaman air dingin, susun di piring lalu olesi dgn sisa minyak garlic oil dan olesi lg dgn minyak wijen.
10. Penyajian: masukkan nasi hainam ke dalam mangkok kecil padatkan lalu dan balik mangkok di atas piring saji, iris ayam beri garlic oil di atas ayam, sajikan bersama kuah rebusan ayam, sambal, timun & irisan daun bawang. Selamat mencoba 😋.
11. Tips: masak nasi hainam ini bsa menggunakan rice cooker juga lho, cma hasilnya tdk sebagus dgn masak manual. Tinggal di skip saja step aron & menanaknya diganti dgn masak menggunakan rice cooker. Aku masak manual krn rice cookerku max 3 takar..

Padahal, asal-mula makanan ini dari pulau Hainan di China. Pulau Hainan di China bagian selatan jadi asal mula ayam rebus dengan cita rasa khas yang kemudian dikenal dengan nama Hainan chicken rice. Penghuni pulau Hainan inilah yang kemudian jadi. Nasi ayam Hainan ini pun masuk jadi makanan nasional Singapura. Chef Gordon Ramsay dan Anthony Bourdoin (alm) pernah menyatakan bahka Tian Tian Chicken Rice di Maxwell Food Centre adalah nasi Hainan terenak di Singapura.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :