Pindang Ikan mas. Ikan mas segar, bersihkan • garam secukupnya untuk lumuran ikan • Air asam Jawa secukupnya untuk lumuran ikan • Lengkuas, iris • sereh, memarkan • daun salam • Gula merah secukupnya (saya agak banyak) • Air untuk merebus. Ikan pindang harus disimpan ditempat yang bersih, sejuk dan tertutup agar kwalitasnya tidak menurun selama proses penyimpanan dan pendistribusian. Pembuatan ikan pindang bisa dilakukan dengan berbagai cara, tergantung jenis ikan dan wadah yang digunakan.
Setelah matang ditandai air menyusut, angkat dan hidangkan.
Ada pula sambal tempoyak dari Palembang, namun kali ini ada resep olahan tempoyak yang berbeda yakni pindang ikan mas tempoyak.
Berikut resep dan pembuatannya: Potonglah daun bawang, kemudian panaskan wajan.
Sedang mencari ide resep pindang ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan mas segar, bersihkan • garam secukupnya untuk lumuran ikan • Air asam Jawa secukupnya untuk lumuran ikan • Lengkuas, iris • sereh, memarkan • daun salam • Gula merah secukupnya (saya agak banyak) • Air untuk merebus. Ikan pindang harus disimpan ditempat yang bersih, sejuk dan tertutup agar kwalitasnya tidak menurun selama proses penyimpanan dan pendistribusian. Pembuatan ikan pindang bisa dilakukan dengan berbagai cara, tergantung jenis ikan dan wadah yang digunakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan mas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan mas memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang Ikan mas:
- Gunakan Bahan :.
- Gunakan 4 ekor ikan mas uk sedang.
- Ambil Bumbu :.
- Ambil 10 buah bawang merah.
- Ambil 5 buah bawang putih kating.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt lada.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/3 sdt jinten.
- Ambil 1 ruas kelingking kunyit.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 buah daun jeruk.
- Ambil 2 buah daun salam.
- Siapkan Daun kunyit.
- Sediakan 1 btng serai.
- Siapkan 1/2 buah tomat.
- Ambil I buah daun bawang.
- Ambil 3 buah kapulaga.
- Ambil 1 buah pekak.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Sediakan I buah asem jawa.
- Siapkan Air secukupny.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Ambil Penyedap.
- Siapkan I0 butir cabai rawit merah.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Nastar sederhana tapi endulita 😋 yang Enak Tips Anti Gagal
Masukan seluruh bumbu halus ke dalam wajan, tempoyak durian, sereh, dan air aduk secara merata dan hidupkan api kondisi sedang. Biasanya ikan mas hanya digoreng saja. Tetapi dengan resep Pindang Ikan ini, kita bisa mengolah ikan mas yang sudah digoreng menjadi pindang yang menggunakan kecap manis. Biasanya, warga Garut mengolah ikan mas menjadi menu ini.
Cara membuat Pindang Ikan mas:
- Cuci bersih ikan dng jeruk nipis,beri 1 sdm garam,,diamkan selama 15 mnt. Blender bumbu sampai halus susihkan.
- Masukan bumbu halus,,beri air masak sampai mendidih, masukan daunjeruk,salam,jahe,lengkuas,serai. Masukan ikan.
- Masak terus,,,masukan kapulaga,pwkak,cengkeh,,,berigaram,gula,penyedap,,, masak smpi air agak menyusut,,,masukan asam,daun bawang, tomat.
- Masak,,,koreksi rasa,,, smp airvsusut,ikan matang. sajikan hangat.
Ikan ini sangat terkenal untuk dijadikan pempek. Resep Pindang Ikan Mas Ala Sunda. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Resep Pindang Ikan Mas Ala Sunda. Berikut ini kami telah menyajikan beberapa artikel-artikel yang berkaitan dengan Resep Pindang Ikan Mas Ala Sunda. Lihat juga resep Pindang Meranjant Ikan Mas (Palembang punyo Gulai) enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :