Kolak Biji Salak.

Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kolak biji salak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kolak Biji Salak:

1. Ambil 500 gr ubi kuning, kupas, lalu kukus.
2. Ambil 150 gr tepung tapioka atau sagu.
3. Ambil 1/2 sdm garam.
4. Siapkan Kuah gula merah:.
5. Siapkan 150 gr gula merah (disisir).
6. Gunakan 800 ml air matang & 2 lembar daun pandan.
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Ambil Bahan Larutan untuk kuah:.
9. Ambil 2 sdm tepung tapioka + 6sdm air.
10. Siapkan Bahan Kuah Santan:.
11. Ambil 200 ml santan.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.
13. Gunakan 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Lapis Daging Kambing yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Kolak Biji Salak:

1. Haluskan ubi yang sudah dikukus dalam kondisi masih panas. Lalu masukkan tepung sagu/tapioka beserta garam ke dalam adonan ubi. Uleni hingga semua tercampur rata..
2. Bentuk bulat adonan ubi. Ukuran sesuai selera ya, mau lebih kecil atau besar tak masalah. Kalau saya ini sebenarnya agak kegedean ngebuletinnya krn waktu itu udah rada mepet dengan waktu buka, jadinya pengennya cepet2 habis adonannya.. Hihi. Kalau secara ukuran sebenarnya lebih suka ukuran yang kecil-kecil sih. Nah kalau sudah selesai, kita sisihkan dulu ya..
3. Didihkan garam, gula merah, air dan santan. Setelah mendidih masukkan bulatan ubi tadi. Masak hingga ubi mengapung. Oh iya, jangan lupa cicipi dulu ya rasa kuahnya. Jika terlalu manis bisa tambahkan air. Jika kurang manis, maka tambahkan gula. Setelah rasa sudah pas, masukkan larutan tepung dan air. Jangan lupa diaduk dulu sebelum dituang ke kuah biji salak. Nah, baru setelah itu kita aduk-aduk lagi hingga tekstur terasa agak mengental. Matikan..
4. Untuk adonan kuah santan, cukup didihkan santan, garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk. Jika sudah mendidih maka matikan..
5. Untuk penyajian, tinggal masukkan kuah biji salak lalu tuang santan diatasnya. Selesai..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :