Ayam rendang. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an ultra-flavorful coating around each piece of chicken. Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient.

Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.

Sedang mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. At this point, the remaining sauce is caramelize around the chicken along with roasted coconut to create an ultra-flavorful coating around each piece of chicken. Rendang ayam is a traditional Indonesian dish and a variety of rendang prepared with chicken as the key ingredient.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rendang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rendang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rendang:

1. Siapkan 700 gr ayam (ekor).
2. Sediakan 2 batang sereh.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Ambil 225 gr santan kental.
6. Ambil 1000 ml air.
7. Siapkan 300 ml minyak goreng.
8. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Siapkan 300 gr bawang merah.
11. Sediakan 100 gr bawang putih.
12. Ambil 50 gr ketumbar.
13. Gunakan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 250 gr cabe merah keriting.
15. Siapkan 50 gr cabe rawit merah.
16. Ambil 30 gr kemiri.
17. Gunakan 30 gr lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto Kudus yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.

Cara membuat Ayam rendang:

1. Cuci ayam hingga bersih lalu peras dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis.
2. Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus, sereh, daun jeruk & daun salam dengan menggunakan minyak goreng secukupnya.
3. Jika bumbu sdh harum tuangkan air & santan sambil diaduk hingga rata, kompor dengan api sedang.
4. Jika air sudah mendidih masukkan ayam,kompor dengan api kecil lalu wajan ditutup diamkan hingga 20 menit.
5. Jika daging ayam sudah empuk matikan kompor dan siap disajikan. Selamat menikmati.

Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Hari Raya memang tak lengkap kalau tak ada rendang sebagai hidangan. Tapi, tak semua orang pandai buat rendang. Katanya leceh dan selalu tak menjadi. Sebenarnya kalau tahu caranya, memasak rendah bukanlah susah sangat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :