Soto Ayam Yogyakarta. Fondly called the country's 'chicken noodle soup for the soul' and sold from charming food carts, Yogyakarta's soto ayam has a light broth that's clear and fragrant. Lokasinya terletak di kawasan wisata Malioboro, tepatnya Jl. Gondomanan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Dalam satu porsi soto, kamu akan mendapati isian mulai dari nasi putih, ayam suwir, bihun, kecambah, lenthok alias perkedel singkong dan tambahan seledri dan bawang goreng sebagai penyedap. Soto Ayam Pak Gareng foto by flickr.com. Bisa nih ke Kedai Soto Ayam Pak Gareng.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yogyakarta yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Fondly called the country's 'chicken noodle soup for the soul' and sold from charming food carts, Yogyakarta's soto ayam has a light broth that's clear and fragrant. Lokasinya terletak di kawasan wisata Malioboro, tepatnya Jl. Gondomanan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam yogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta memakai 22 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta:

1. Ambil 150 gram Daging Ayam (suwir).
2. Sediakan 1 butir Telur (rebus).
3. Ambil 60 gram tauge.
4. Siapkan 60 gram kol.
5. Gunakan 60 gram soun (rendam).
6. Ambil 1 buah tomat.
7. Ambil 2 batang daun bawang.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 batang sereh (memarkan).
10. Sediakan 3 cm lengkuas (memarkan).
11. Sediakan 2 cm kunyit (haluskan).
12. Gunakan 2 cm jahe (haluskan).
13. Siapkan 4 butir bawang merah (haluskan).
14. Siapkan 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan).
15. Siapkan 2 butir kemiri (haluskan).
16. Ambil 10 ml minyak goreng.
17. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan secukupnya garam.
19. Gunakan secukupnya merica.
20. Siapkan 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan).
21. Gunakan 5 sdm kecap manis.
22. Gunakan 1 butir jeruk nipis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Diet GM day 5 (Ayam panggang saus tomat) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Layaknya soto khas Yogyakarta, setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, dan tentunya suiran daging ayam kampung yang terasa empuk. Warung soto Pak Zaenal merupakan salah satu warung soto di Jogja yang menjual soto paling lengkap di jogja, menunya terdiri dari soto sapi, soto ayam, soto sayap, soto ceker hingga soto balungan. Selain rasa yang sudah tidak perlu dipertanyakan lagi, harga soto disini sangat terjangkau. Serius, tipe soto seperti ini agak tidak lazim di Jogja, dan pemilik citarasa seperti ini cuma di Soto Kadipiro Jogja.

Cara menyiapkan Soto Ayam Yogyakarta:

1. Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi..
2. Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh.
4. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum.
5. Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica.
6. Rebus telur kemudian kupas kulitnya.
7. Rendam soun.
8. Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto.
9. Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis..
10. Soto siap di nikmati. selamat mencoba.

KOMPAS.com - Soto ayam khas Yogyakarta berkuah bening segar, penyajikannya lengkap dengan lenthok atau perkedel singkong. Selain melengkapi sajian soto ayam bening, lenthok dapat menjadi nasi karena mengandung karbohidrat tinggi. Chef Vindex Tengker dalam buku "Ngelencer ke Yogyakarta" terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam lenthok otentik sebagai berikut. My soto ayam recipe for the beloved Indonesian chicken noodle soup is based on the aromatic breakfast noodle soup we became smitten with on our last day in Yogyakarta, Java. Found across Indonesia's archipelago, each island, region, city, town, village, and cook has their own take on this recipe.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :