Empal gepuk. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.

Sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal gepuk menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal gepuk:

1. Sediakan 1/4 daging sapi (saya pake yg sudah di potong slice).
2. Gunakan Jinten.
3. Siapkan 1/4 Gula merah.
4. Siapkan Garam secukup nya.
5. Sediakan Gula secukup nya.
6. Siapkan 4 buah Bawang merah.
7. Sediakan Bawang putih 2buah (yg besar).
8. Siapkan 2 sdt ketumbar.
9. Sediakan Asem jawa.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam goreng presto srundeng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan.

Langkah-langkah menyiapkan Empal gepuk:

1. Rebus daging yang sudah terpotong hinggal empuk.
2. Ulek halus bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih, jinten 2sdt, gula merah, asem jawa, garam, gula (lalu koreksi rasa).
3. Setelah daging empuk, geprek perlahan jangan terlalu tipis.
4. Lumuri dengan bumbu hingga merata, diamkan beberapa saat.
5. Panaskan minyak, dan goreng sesuai selera mu.
6. Setelah cukup matang, tiriskan minyak & hidangkan ❤️.

Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan. Itulah cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk untuk menu hari ini. Empal gepuk punya bentuk lebar dan pipih. Sajian ini diungkep dalam air rebusan berisi bumbu dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, serai, hingga lengkuas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :