Soto Ayam Kampung khas Jogja. Kostenlose Lieferung möglich Soto Ayam Kampung khas Jogja. Soto ayam merupakan salah satu menu sarapan khas orang Jogja selain gudheg. Salah satu soto ayam legendaris terletak di bilangan Jalan Wates-Bayeman Jogja.

Selain melengkapi sajian soto ayam bening, lenthok dapat menjadi nasi karena mengandung karbohidrat tinggi. Soto Ayam Kampung Pak Dalbe Image credit: jogjafood. Soto ayam kampung Pak Dalbe menjadi pilihan yang menarik untuk sarapan pagi kamu di Jogja.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung khas jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung khas jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kostenlose Lieferung möglich Soto Ayam Kampung khas Jogja. Soto ayam merupakan salah satu menu sarapan khas orang Jogja selain gudheg. Salah satu soto ayam legendaris terletak di bilangan Jalan Wates-Bayeman Jogja.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung khas jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung khas jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung khas Jogja memakai 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung khas Jogja:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung utuh (bobotnya sekitar 1-1,5 kg).
2. Sediakan 15 siung bawang merah.
3. Ambil 10 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 sdt ketumbar haluskan.
5. Sediakan 1 sdt merica butir haluskan.
6. Gunakan 3 biji kemiri sangrai.
7. Ambil 5 cm kunyit dibakar.
8. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
9. Gunakan 3 cm jahe lokal memarkan.
10. Siapkan 2 batang sereh memarkan.
11. Gunakan 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 250 gram tauge diblansir.
14. Gunakan 500 gram kol dirajang, blansir.
15. Siapkan 200 gram gula jawa.
16. Sediakan Bawang goreng siap santap.
17. Sediakan Soun (fakultatif sesuai selera).
18. Siapkan 5 batang daun seledri cincang kasar.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Putih Telur Oat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Dalam satu porsi soto, kamu akan mendapati isian mulai dari nasi putih, ayam suwir, bihun, kecambah, lenthok alias perkedel singkong dan tambahan seledri dan bawang goreng sebagai penyedap. Warung soto ayam lenthok yang cukup terkenal di Yogyakarta yaitu Soto Ayam Lenthok Pak Gareng. Seporsi sotonya berisi nasi, bihun, kecambah, lenthok (perkedel ketela khas Jogja), suwiran daging ayam, irisan daun seledri, taburan bawang goreng, dan kuah gurih nan segar. Porsinya lumayan banyak sehingga membuat kenyang.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung khas Jogja:

1. Cuci ayam kampung dengan air mengalir. Ayam bisa dipotong menjadi 4 bagian. Blansir dengan air mendidih selama 5 menit. Tiriskan.
2. Panaskan 5 L air dalam panci.
3. Sembari menunggu air mendidih haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, kemiri.
4. Tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas, batang sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai harum dan berwarna kuning tua.
5. Jika air sudah mendidih masukkan ayam. Tambahi dengan bumbu tumis. Aduk-aduk dan nyalakan api kecil sedang. Masukkan gula jawa, garam, dan bumbu penyedap.
6. Masak dengan cara diseamer sampai kurang lebih 60 menit..
7. Setelah aroma kaldu keluar, aroma bumbu hilang, tiriskan daging ayam.
8. Suwir-suwir ayam.
9. Tata dalam mangkok jago: nasi putih, kol rajang, tauge, ayam suwir, seledri rajang, bawang goreng. Kalo soto ayam legendaris biasanya menambahkan irisan perkedel kentang sebagai kondimennya..
10. Siram dengan kaldu soto.
11. Sajikan dengan sambal tomat, irisan jeruk nipis, & kecap manis..

Di tempat ini, kamu wajib mencoba ayam kampung yang dibumbu 'mlekoh'. Rio Yulistya Putra, sang pemilik kedai soto ayam 'Kampung Sebelah' mengungkapkan, ide ini muncul lantaran di daerah tersebut tepatnya di sebelah barat alun-alun selatan. Untuk rasa, soto ayam itu juga tidak terlalu manis seperti soto ayam kampung pada umumnya. Kesemuanya itu mempunyai rasa yang enak dan khas. Nah ada sebuah tempat lagi nieh sob yang wajib dikunjungi bila sobat datang ke Kota Jogja ini yakni Soto Ayam Pak Slamet yang terletak di Jl.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :