Sop Senerek khas Magelang. KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening lebih nikmat.

Hal ini membuat kota Magelang berada di tengah cekungan dengan dengan hawa yang sejuk. Pada saat malam hari, suhu dingin akan meningkat. Suhu dingin seringkali membuat perut menjadi lapar.

Sedang mencari ide resep sop senerek khas magelang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop senerek khas magelang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Sop senerek bukanlah sop biasa. Kuliner khas Magelang ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop senerek juga dilengkapi bahan protein seperti irisan daging sapi atau ayam serta jeroan yang membuat kuah kaldu bening lebih nikmat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop senerek khas magelang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop senerek khas magelang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop senerek khas magelang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Senerek khas Magelang menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Senerek khas Magelang:

1. Gunakan Bahan - bahan :.
2. Siapkan 1 kg daging iga yang masih ada tulangnya.
3. Sediakan 1/2 kg kacang merah.
4. Siapkan 2 buah wortel (secukupnya).
5. Siapkan 2 ikat bayam (secukupnya).
6. Gunakan Bumbu halus:.
7. Ambil 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdt merica butir.
10. Gunakan 1/2 butir Pala.
11. Ambil 4 butir Cengkeh.
12. Siapkan Secukupnya Gula, garam, penyedap rasa (kaldu jamur).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Putri salju klasik yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ada ragam kuliner khas Magelang yang bisa dicicipi, salah satunya Sop Senerek. Bagi pecinta makanan berkuah, Sop Senerek bukanlah sop biasa. Kuliner yang satu ini identik dengan isian melimpah seperti kacang merah, bayam, wortel, seledri, daun bawang. Sop Senerek,masakan khas dari Magelang memang nggak banyak yang tahu.

Cara membuat Sop Senerek khas Magelang:

1. Cuci bersih daging iga kemudian presto dengan kurang lebih 3 liter air selama 30 menit.
2. Haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum, sisihkan.
3. Angkat daging iga yg sudah matang (tulang rata2 akan lepas dengan sendirinya meski masih ada yg nempel di daging) kemudian potong2 sesuai selera.
4. Masukkan kacang merah ke dalam panci yang berisi air rebusan daging, masukkan kacang merah, tunggu sampai empuk kemudian masukkan juga wortel yang sudah di iris dan ke dalam panci dan tunggu sekitar 5 menit, masukkan juga bumbu halus dan irisan daging tadi.
5. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
6. Rebus bayam di panci terpisah dan beri sedikit garam agar warna bayam tetap hijau, kemudian tiriskan.
7. Tata bayam di mangkok kemudian tuangkan daging beserta kacang merah dan wortel ke dalamnya, taburi bawang goreng (optional). Sajikan selagi panas.
8. Selamat Mencoba Moms, salam sayang😊.

Sup ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu, Sop Senerek berasal dari kata Snert (kacang polong), tetapi orang Magelang menyebutnya senerek dan dibuat dari kacang merah. (ada masakan sejenis di Menado, dengan nama Brenebon/ Bruineboone, tapi mengunakan daging babi, jadi untuk umat muslim sebaiknya dihindari, atau ditanyakan dulu mengunakan daging apa.) Sop Senerek merupakan salah satu kuliner khas Magelang yang juga sering kamu temui di kota lain. Ciri khas kuliner ini adalah penggunaan kacang merah yang dipadukan dengan sayur-mayur, plus daging sapi ataupun tetelan. Berikut adalah rekomendasi sop senerek di Magelang, here we go. Resep Sup Senerek Khas Magelang yang Sedap. Senerek atau kacang merah merupakan sebutan masyarakat Magelang terhadap hidangan yang satu ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Senerek khas Magelang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :